Нигерия бе британски протекторат от 1901 г. до нейната независимост през 1954 г., което засегна много аспекти на живота на Нигерия, включително кухнята. Нигерийските кейкове се корени в английската кухня и всъщност в европейската кухня. Те включват гъби, шоколадови торти и плодови сладки, както и сладкиши, които са много близки до кексът от паунда. Бананът е важна култура в Нигерия и се използва в нигерийска кухня, както и кокосови орехи. Следователно има смисъл, че банановата торта и кокосовата торта са популярни сред нигерийците.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Масло и брашно един 8-инчов кръг тава за печене.
Стъпка 2
Комбинирайте брашното, содата и солта в смесителна купа.
Стъпка 3
Нарежете маслото в кубчета и го разбъркайте в брашното с пръсти докато брашното и маслото не приличат на царевично брашно.
Стъпка 4
Разбъркайте в захар, кокос, мляко и екстракт от кокосов орех, за да направите мека тесто, която трябва да се налее в тортата, вместо да се излее.
Стъпка 5
Печете тортата за 30 минути или докато не свърши. Топката се прави, ако една клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста или с няколко трохи, прилепнали към клечката за клечки. Ако клечката за зъби излезе от тортата, като се прилепи към нея, го пригответе за още пет минути и я изпробвайте отново.
Стъпка 6
Оставете тортата да се охлади в продължение на 10 минути, преди да я извадите от тортата. Украсете я със сметана, замръзване или просто прахообразна захар.
Нещата, от които се нуждаете
- 8-инчов кръг торта тиган, масло и floured
- Купа за смесване
- Смесителна лъжица
- 2 чаши брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч. Л. сол
- 4 унции. масло
- 1 чаша захар
- 1 чаша сушен, настърган, неподсладен кокос
- 1/4 чаша мляко
- 1 ч.л. екстракт от кокосов орех
Съвети
- Подправете тортата с лимонова кора или ванилия, ако нямате кокосов екстракт.
