Зелените салати са нискокалорични, богати на хранителни вещества и вкусни начини да посрещнат ежедневните нужди от зеленчуци. Но може да се чудите дали един вид маруля прави по-добър избор за друг. Когато сравнявате зеленчуците от мескун, които са комбинация от бебешки салати, до ромската маруля, ще откриете, че и двете предлагат редица ползи за здравето, като направите или избор здравословно допълнение към вашата диета.
Калории
Зелените Mesclun и римската маруля са храни с ниска енергийна плътност, което означава, че те имат ниско съдържание на калории в сравнение с размера на порциите. 1-чаша сервиране на mesclun зеленчуци съдържа само 10 калории, и една и съща размера сервиране на нарязани Romana маруля съдържа 8 калории. Тези зеленчуци с ниска енергийна плътност правят добър избор, когато се опитвате да ограничите приема на калории за отслабване.
Макронутриенти
Макроелементите в дадена храна включват съдържанието на въглехидрати, протеини и мазнини. И двете салата са без мазнини и не са значителен източник на въглехидрати или протеини. 1-чаша сервиране на mesclun зеленчуци съдържа 2 грама въглехидрати и 1 грам протеин, докато една и съща порция маринована романова маруля съдържа 2 грама въглехидрати, 1 грам влакно и 0,6 грама протеин.
Витамини
Зелените месоклуни и римската маруля могат да ви помогнат да посрещнете някои от ежедневните нужди от витамини. Mesclun зеленчуците са по-добър източник на витамин С и маринованата маруля е по-добър източник на витамин А. 1-чаша сервиране на зеленчуци mesclun отговаря на 5 процента от дневната ви стойност за витамин С и 30 процента от дневната ви стойност за витамин А, докато една и съща порция маринована романова маруля отговаря на 3 процента от дневната ви стойност за витамин С и 81 процента от дневната Ви стойност за витамин А. Процентът дневна стойност е наръчник, разработен от Администрацията по храните и лекарствата, за да ви помогне да намерите здравословни храни и се основава на 2 000 калорийна диета за здрави възрастни. Като антиоксиданти витамин А и С предпазват клетките от увреждане на свободните радикали, намалявайки риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.
полезни изкопаеми
Макар че не са значително по-високи в минералите, зелените зеленчуци могат да ви помогнат да задоволите ежедневните нужди от калций и желязо, като зелените мецклони са малко по-добър източник. 1-чаша сервиране на зеленчуци mesclun отговаря на 4% от дневната стойност за калций и желязо, а ромската маруля отговаря на 2% от дневната ви стойност за калций и 3% от дневната ви стойност за желязо. Калцийът е най-богатият минерал във вашето тяло и е необходим за здравето на костите. Желязото съставлява част от протеина, който транспортира кислород в тялото ви.
