Когато се опитвате да решите как да зареждате гориво преди и след бягане, стратегията ви за навигация може да е да се спусне спортна напитка и да се зареди на енергиен бар или парче плод. Друг вариант обаче е шоколадът. Някои доказателства сочат, че консумирането на умерени количества шоколад може действително да повиши ефективността ви по време на тренировка и може също така да спомогне за подобряване на вашето възстановяване след това.
Блокчета шоколад
В проучване, публикувано през 1996 г. в "Биомедицински и екологични науки", 16 мъже от колежани, които са яли шоколадова лента преди умерена интензивност, имат по-високи нива на кръвната захар на 15 минути и почти 30 минути след тяхното отколкото когато са имали добавка с плацебо. Всъщност нивата на кръвната захар на пациентите паднаха под нормалния диапазон от 30 минути в упражнението, когато нямат шоколад. Когато субектите ядат шоколадовите ленти, те показват и други показатели - като по-ниска честота на възприемане на усилието и благоприятни нива на лактат в кръвта - което показва, че изследователите, които имат шоколадова лента преди тренировка, могат да помогнат за повишаване на физическата издръжливост и подобряване на възстановяването.
Шоколадово мляко
Шоколадовото мляко може да ви помогне да ви даде повече енергия и да ви помогне да продължите по-дълго, ако го пиете преди тренировката, според проучване, публикувано през 2006 г. в "Международния вестник на спортната хранене и упражнения метаболизъм". В проучването, велосипедистите, преди тренировката им намалиха стандартното време за колоездене с около шест минути. Пиенето на шоколадово мляко след тренировка също може да бъде полезно. В проучването участниците, които приемат закрит клас за велосипедисти за една седмица, подобряват максималното поглъщане на кислород два пъти повече от другите, ако имат шоколадово мляко след всяка тренировка. Тази мярка показва, че вътрешните велосипедисти са имали по-голяма издръжливост и са показали по-добро аеробно представяне, когато имат шоколадово мляко след колоездачната си дейност. Въпреки че това проучване не се е съсредоточило върху бегачите, шоколадовото мляко може да ви предложи подобни ползи от физическата издържливост по време на дълги разстояния. Обаче, шоколадовото мляко вероятно не е идеално, ако отивате само за кратко време, според списание "Фитнес".
Потенциална функция
В проучване, публикувано в брой на Journal of Physiology от 2011 г., изследователите разделят седативните мъжки лабораторни мишки в различни групи, за да проучат ефектите на епикатехина, химикал, открит в какаото, върху тяхното физическо представяне. Когато изследователите дадоха на всички групи тест за неблагодарна, те установиха, че мишките получават епикатехин и лек 15-дневен тренировъчен режим предварително надхвърля контролните групи и епикатехинната група, която не е упражнявала. Изследователите също така откриват, че групата от мишки, които са получили епикатехин и без упражнения, са превъзхождали група, която има упражнения, но не и епикатехин. След като изследователите направиха биопсия на мускулите на мишките, те установиха, че клетките в мускулите на мишките, получили епикатехин, правят нови структури, които помагат за производството на клетъчна енергия. Колкото по-голяма част от тези структури има мускул, толкова по-податливи са на умора. Все пак изследователите ще трябва да извършат повече проучвания, за да установят дали този ефект е идентичен при хора, които ядат богат на какаов тъмен шоколад преди тренировка.
Съображенията
Само защото някои шоколад може да ви помогне да увеличите производителността не означава, че не би трябвало да се чувствате свободни да го подхлъзнете. Шоколадът е пълен със захар, а много американци имат повече от препоръчаното. Американската сърдечна асоциация препоръчва на жените да се задържат не повече от 24 грама захар на ден, а мъжете да ограничат приема си до около 36 грама на ден. Като отправна точка, една 1,45-унция бар на тъмния шоколад съдържа приблизително 9,5 грама захар и една 8-унция чаша шоколадово мляко, направено със сироп, може да ви струва около 32 грама.
