Delicata squash е вид зимна тиква, богата не само на вкус, но и на хранителни вещества, включително диетични фибри, витамини А и С, калций, калий и фолиева киселина. Цилиндрично оформената тиква е кремава, с тъмнозелени ивици и петна навън и златисто-жълта плът вътре. Печете деликатен скуош за нежна, ароматна тиква с много малко загуба на витамини и минерали. Подчертайте лекия аромат на печен скуош със сладка глазура от кафява захар, мед и подправки.
Етап 1
Изплакнете деликатния скуош в студена вода. Използвайте мека зеленчукова четка, за да отстраните замърсяванията и филма.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 3
Поставете деликатния скуош на здрава дъска за рязане. Нарежете скуош на половин дължина, след това изстържете семена и пулп. Въпреки че можете да оберите скуош, това не е необходимо, защото кората става нежна по време на печене.
Стъпка 4
Нарежете половинките от тиква в резени с дебелина около 1/4 инча. Подредете парчетата равномерно в маслена тавичка.
Стъпка 5
Печете скуош за 15 минути.
Стъпка 6
Поставете кафява захар в малка смесителна купа. Разбърква се в мед, канела, джинджифил и сол. За пикантен вкус добавете малко количество прах от чили.
Стъпка 7
Извадете печката от фурната. Застудявайте кафява захарна смес върху тиква, след това върнете тиква на фурната.
Стъпка 8
Печете скуош за 10 до 15 минути, или докато скуошът е нежен и златист. Сложете глазурата над скуош веднъж в средата на времето за готвене.
Стъпка 9
Сервирайте delicata squash горещо.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 голям деликатен скуош
- Растителна четка
- Дъска за рязане
- Здрав нож
- Машина за отстраняване на зеленчуци (по избор)
- Масло
- Съд за печене
- 1/2 чаша кафява захар
- Малка смесителна купа
- 1/4 чаша мед
- 1 супена лъжица. канела
- 2 ч.л. джинджифил
- 14 ч.л. сол
- 1/2 ч. Л. чили прах (по избор)
- Лъжица
Съвети
- Картовият сироп може да бъде заменен с мед. Размесете ястието с печена нарязана нарязана или круши заедно с парчетата на скуош.
