Фета и козе сирене може да са две общи алтернативи на традиционните чедър и моцарела, но приликите между двете са малко и далеч. Фета, основно в средиземноморска кухня, се произвежда от овче мляко и има солен вкус и ронлива структура.
От друга страна, козе сирене се прави от - може би сте го предположили - козе мляко и е кремообразно и остър. От гледна точка на храненето, обаче, козе сирене и фета са доста сходни.
Калории брой
Една порция от фета и козе сирене не са просто подобни, те са напълно еднакви. Всеки от тях осигурява 75 калории нарязани на една унция, според базата данни MyPlate за хранителни продукти на SIMPLEASLIFE. Въпреки това, не много хора спират само с една унция от добрите неща.
Консумирането на повече калории, отколкото можете да изразходвате всеки ден, може да доведе до наддаване на тегло. За да ограничите приема на калории, когато консумирате сирене, наблюдавайте размера на сервирането си и яжте сиренето си с нискокалорични храни. Опитайте диня и фета салата или печена патладжан, покрита с козе сирене.
Поглед към мазнините
Отново, количеството мазнини във фета и козе сирене е същото. Една унция на фета сирене съдържа 6 грама мазнини, включително 4.2 грама наситени мазнини, докато една унция мека козе сирене има 6 грама от всички мазнини и 4.1 грама наситени мазнини.
Сирене е един от основните хранителни източници на наситени мазнини, което повишава нивата на LDL холестерол нездравословно в кръвта и може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Вие трябва да получавате не повече от 10% от общите дневни калории от наситени мазнини, което е 22 грама наситени мазнини по време на 2 000 калорийна диета. Вземете вашето фета сирене с храни с ниско съдържание на мазнини, като например пухкава пуйка или чифт козе сирене със здравословни мазнини, като орехи.
Бележка за натрий
Съдържанието на натрий във фета и козе сирене е там, където има малка разлика. Сиренето "Фета" има 260 милиграма натрий в една сервираща унция, а унция от меко козе сирене има 130 милиграма натрий. Твърде много натрий във вашата диета може да доведе до високо кръвно налягане и повишен риск за сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и инсулт.
Здравите възрастни трябва да ограничат дневния прием на натрий до максимум 2,300 милиграма; определени групи трябва да ограничат дневния си прием до 1500 милиграма. За да се ограничи приема на натрий, когато имате фета или козе сирене, да се хранят си сирене с ниско съдържание на натрий храни, като чери домати с козе сирене или фета в салата с маруля и грозде.
Получаване на минерали
Ако имате нужда от калций, фета е вашият избор. Унция от сирене от фета съдържа 140 милиграма калций или 14 процента от дневната стойност за калций. Унция меко козе сирене има само 40 милиграма. Калцият е основно хранително вещество за изграждане и поддържане на здрави кости и намаляване на риска от остеопороза и костни фрактури.
От друга страна, козе сирене има повече от два пъти повече от витамин А от фета. Първият съдържа 293 IU, докато последният има само 120 IU.
Още за MyPlate
Безплатното приложение LIFEPLEASURE MyPlate за калории за iPhone и Android помогна на милиони хора да отслабват здравословно - като получат подкрепа от активна общност, докато проследяват храненето и упражненията си. Постоянно висококачествено приложение, MyPlate предлага най-новата технология в лесен за употреба инструмент, който включва милиони храни и рецепти, 5-минутна тренировка в приложението и солидна общност за поддръжка.
