Невротрансмитерите, мозъчните химикали, които влияят на вашето настроение и мисли, улесняват комуникацията между невроните в мозъка ви. Вашето тяло използва хранителните вещества в храните, които ядете, главно аминокиселини, за производството на невротрансмитери. Следвайки общите принципи за добро хранене и хранене на добре балансирана диета, ще бъде от полза вашият мозък, както и останалата част от тялото ви. Все пак, ако ви липсва определен невротрансмитер, може да искате да знаете за определени храни, които допринасят за производството на този невротрансмитер.
Кафяв ориз
Кафявият ориз е добър източник на аминокиселина триптофан, който се превръща в серотонин, когато тялото има адекватни витамини В1, ВЗ, В6 и фолиева киселина. Серотонинът, успокояващ невротрансмитер, играе важна роля в мозъчните дейности, като учене и памет. Серотонинът насърчава задоволството и нормалния сън. Когато нивата на серотонин в мозъка са ниски, може да се появи депресия, безсъние или агресивно поведение. Други храни, богати на триптофан, които ще помогнат да се увеличат нивата на серотонина, включват фъстъци, извара, месо и сусамени семена.
яйца
Жълтъците от яйца съдържат специално холин, градивен елемент за невротрансмитера ацетилхолин. Други храни, които са добри източници на холин, включват соя, пшеничен зародиш, цели пшенични продукти и месни органи. От съществено значение за мисълта и паметта, ацетихолинът помага на мозъка да съхранява и припомня спомените, концентрира и поддържа фокуса. Също така е важно за мускулната координация. Недостатъчният ацетилхолин води до намален когнитивен капацитет и спад на паметта.
Млечни продукти
Млякото, киселото мляко и сиренето съдържат тирозин, аминокиселина, използвано от тялото ви за производството на норепинефрин. Банани, авокадо, бадеми, сусам, тиквени семки и лимонов боб са други добри източници. Норепинефринът е невротрансмитер, който улеснява бдителността, концентрацията и мотивацията. Мозъкът също се нуждае от норепинефрин, за да формира нови спомени и да ги съхранява в дългосрочен план, обяснява Франклин институт.
риба
Добър източник на протеин, рибата съдържа и аминокиселината тирозин. Когато нивата на тирозина в мозъка и кръвта са високи, невроните също така произвеждат невротрансмитера допамин, който ви дава умствен тласък чрез насърчаване на бдителността и активността. Допаминът е важен за здравословното асимиране, както и за правилното функциониране на нервната система и имунната система. Допаминът лесно се окислява, така че храненето на много храни с антиоксиданти, като плодове и зеленчуци, помага за предпазването на невроните, използващи допамин.
спанак
Чаша сварен спанак съдържа около 200 микрограма фолиева киселина, която е необходима на тялото да използва определени аминокиселини. Чрез получаване на достатъчно фолиева киселина, можете да помогнете на тялото ви да синтезира норепинефрин и серотонин. Може би затова дефицитът на фолиева киселина е свързан с депресията в някои клинични проучвания, според държавния университет в Близкия Тенеси. Портокаловият сок е друг добър източник на фолиева киселина.
