Джинджифил корен се използва като подправка за готвене, както и като съставка в естествени средства за защита на здравето. Народните средства за защита изискват използването на корен на джинджифил за лечение на гадене, повръщане, болест по време на движение, настинки, загуба на тегло, ревматоиден артрит и други заболявания. Няма достатъчно научни доказателства, за да се потвърди използването на корен от джинджифил за повечето от тези здравословни условия, въпреки че има данни, които сочат, че коренът на джинджифил може да е ефективен при ниска доза и краткосрочна употреба при облекчаване на гадене, съобщава MedlinePlus. Суха корен на джинджифил, за да придаде на пръст вкус на любимите си рецепти и да се използва като тайно оръжие срещу гадене.
Етап 1
Изплакнете корена на джинджифила със студена вода, за да отстраните замърсяванията и остатъците.
Стъпка 2
Извадете кожата от корена на джинджифила с помощта на машина за накисване на картофи.
Стъпка 3
Нарежете корена на джинджифил на хартиени тънки резени, като използвате остър нож или решетка на корена на джинджифила, като използвате ренде сирене.
Стъпка 4
Разстилайте нарязания или настърган корен на джинджифил в един слой върху лист за печене.
Стъпка 5
Поставете листа, пълен с корен на джинджифил, на кухненския плот или навън на слънце, ако живеете в сух, слънчев климат. Проверявайте и завъртете парчетата всеки ден. В зависимост от климата и ако коренът на джинджифил е на слънце, може да отнеме от три дни до повече от седмица, за да изсъхне напълно. Друга възможност е за по-бързо изсушаване да поставите нарязания или настъргания корен на джинджифил в дехидратор за храна, настроен на 95 градуса по Целзий за един до три часа.
Стъпка 6
Съхранявайте сухия корен на джинджифил в херметически затворен контейнер на сухо, хладно и тъмно място. Можете да съхранявате изсушен корен на джинджифил, както е, или да мелене в кафемашина или кухненски робот, за да направите прахообразен корен на джинджифил.
Нещата, от които се нуждаете
- Пресен корен от джинджифил
- Картофобелачка
- Остър нож или ренде сирене
- Хартия за печене
- Незадължително: дехидратор за храна
Съвети
- Можете да изсушите целия корен на джинджифил - обелен или не, но времето за изсъхване ще се увеличи до няколко седмици, ако се суши на въздух и един до два дни, ако използвате дехидратор. Съхранявайте целия, сушен корен на джинджифил в херметически затворен контейнер или хартиена торба, на сухо, хладно и тъмно място.
Предупреждения
- Използването на корен от джинджифил като хранителен подправки в рецепти обикновено е безопасно. Посъветвайте се с Вашия лекар, преди да използвате корен от джинджифил като хранителна добавка или естествено лекарство. Коренът на джинджифил може да взаимодейства с някои лекарства и да се намесва в способността на телата да образуват кръвни съсиреци, предупреждава Медицинският център на университета в Мериленд. MedlinePlus също така предупреждава, че теоретично приемането на добавки от корен от джинджифил с "големи количества калций може да увеличи риска от нарушения на сърдечния ритъм", може да понижи кръвната захар и да увеличи риска от кървене, когато се приема с билки и добавки. възраст не трябва да приемат добавки от корен от джинджифил Дози от 4 грама на ден или по-малко от корен от джинджифил обикновено се считат за безопасни за употреба при възрастни и деца над 2-годишна възраст.
