Независимо дали сте естествено квалифицирани да учите или сте затруднен да се фокусирате или да запазите научената информация, здравословното хранене може да подобри вашите възможности. Типичните американски диети съдържат твърде малко хранителни вещества и препоръчват храни и прекомерни количества добавени захари, нездравословни мазнини и натрий, съгласно Диетичните насоки за американците. Подобно на останалата част от тялото, мозъкът ви изисква подходящо хранене, за да функционира правилно. Подобряването на избора на храна може да повиши академичните Ви постижения и цялостното ви здраве.
Цели зърна
Цели зърна дават глюкоза - основният източник на енергия на мозъка ви. За разлика от рафинираните зърна, които могат да компенсират нивата на кръвната Ви захар, когнитивните способности и настроения, цели зърна насърчават стабилизираната енергия и може да ви помогнат да се фокусирате. В проучване, публикувано в "Journal of School Health" през април 2008 г., изследователите изследват хранителните навици и академичните резултати на 5200 пети класари в Нова Скотия. Те откриват положителна връзка между диети, богати на хранителни храни, включително цели зърна, и положителни академични постижения. Студентите, които консумират прекомерни "празни калории" или калории, лишени от хранителни вещества, се представят на общо по-ниско ниво.
Вместо да се хапвате на картофено чипс или пържени картофи, докато изучавате, избирайте пълнозърнести зърна, като например пуканки с пуканки, пълнозърнест препечен хляб или овесени ядки.
Орехи и ленено семе
Орехите и лененото семе осигуряват здрави, ненаситени мазнини, известни като омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини играят важна роля в мозъчната функция и могат да помогнат за управлението на симптомите на хиперактивно разстройство с дефицит на вниманието - често срещано състояние, което може да попречи на учебните способности. Снек по орехи и ленено семе само по себе си или включени в печени продукти, кисело мляко, зърнени храни и сладкиши. Избор на смляно ленено семе върху цели семена за оптимална абсорбция.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са най-добрите източници на антиоксиданти - хранителни вещества, които укрепват способността на организма ви да отблъсква токсините, известни като свободни радикали, които могат да доведат до инфекции и заболявания. Мастната тъкан в мозъка ви е уязвима от увреждане на свободните радикали, според Дейвид Пърлмутер, лекар и автор на "По-добрата книга на мозъка". Той препоръчва да се цели шест порции зеленчуци и две порции плодове на ден. Особено богати на антиоксиданти сортове включват плодове, череши, цитрусови плодове, домати, моркови и листни зеленчуци. За лека закуска, докато се учите, пригответе глазура с пресни или замразени плодове и нискомаслено мляко или кисело мляко.
Студена риба
Сладководната риба може да не прескочи ума като лека закуска. Като основен източник на омега-3 мастни киселини, обаче, и богат източник на аминокиселини - които насърчават правилното ниво на химическите вещества в мозъка - да заменят сирене картофите и пеперони пицата с скара сьомга, салата от риба тон или сардини на върха на крекерите с пълнозърнести храни вашите учебни умения. Други риби с високо съдържание на омега-3 мастни киселини включват херинга, пъстърва, писия, камбала и скумрия.
