Ограниченията на течната диета представляват както хранителни, така и кулинарни предизвикателства. Плодовете и зеленчуковите сокове ще осигурят някои ключови витамини и минерали, но няма вероятност да ви напълнят дълго, защото се състоят предимно от въглехидрати. За да се напълнят течните храни, включвайте течни храни, богати на протеини, фибри или мазнини, като авокадо, ядки, боб и млечни или млечни заместители. Мазнините, фибрите и протеините ви помагат да останете пълноценни за по-дълго време, като забавите храносмилането.
авокадо
Авокадото е богато на здрави и пълни ненаситени мазнини. Можете да използвате авокадо, за да направите както сладки, така и пикантни течни храни. Смесете авокадо с мляко и какао на прах или шоколадов сироп, за да направите шоколадов шейк. Добавете ванилов екстракт и подсладител на вкус. За нещо чубристо, направете обикновена супа, като смесвате авокадо с варени зеленчуци, бульон, сметана или билки и подправки. Вижте също по-сложни рецепти, общи за испанската, мексиканската и югоизточната азиатска кухня.
мандра
Редовните млечни продукти са богати както на протеини, така и на мазнини, което ви помага да се чувствате пълноценни дори при течна диета. Добавете мляко, кисело мляко или сметана на глазури или супи. Ако не можете или не можете да пиете млечни продукти, потърсете заместители на мляко, направени от соя, ядки, ориз или кокос. Хранителният профил на тези напитки обаче не е идентичен с млечно мляко. Оризовото мляко, например, е предимно въглехидрат, докато заместителите на млякото на основата на кокосов орех са предимно мазнини.
плодове
Плодовете вървят добре в глазурата, но можете да използвате и плодове, за да направите супа. Плодовите супи обикновено са по-тънки от гладките и често съдържат билки или подправки. Нар сос от нар, например, може да съдържа кимион и джинджифил, докато една пъпеш може да бъде подправена с мента. Плодовите супи, обикновено сервирани охладени, са най-подходящи за по-топлите месеци, когато в своя връх са пресни и ароматни плодове в сезона.
Зеленчуци
Създайте безкрайно разнообразие от супи с различни зеленчуци. Повечето зеленчуци съдържат фибри, което ви помага да поддържате пълното си време. Фасулът е с високо съдържание на фибри и лесно се смесва с кремообразни супи, които можете да напомпате до желаната консистенция. Можете да направите повече пълнене на супи, като добавите млечни продукти, зехтин или кокосово мляко. Рецепти за пюрета се разпръскват от цял свят. Опитайте сметана от домат, кремообразна краставица, мексиканска вар, испански гаспачо, разряден картоф, сладък морков или пюре от бял боб. Можете също да опитате тънък хумус с доматен сок или бульон, за да го превърнете в задоволително течно ястие.
Масло от ядки
Маслото от ядки е богато на протеини и здравословна мазнина, което ви помага да ви напълни. Смесете ги в сладки сладкиши или солени супи. Вземете отвъд фъстъчено масло, като експериментирате с бадемово масло, кашу масло, орехово масло или масло от тиква. За рецепти от ястия на ядки, погледнете в кухнята на Индия, Югоизточна Азия и Африка на юг от Сахара, както и в рецепти, създадени от сурови ентусиасти.
