В зависимост от метода на приготвяне, скаридите, които се разбъркват, са декадентно третиране или здравословно хранене с ниско съдържание на мазнини, което илюстрира неговата привлекателност. Скаридият разбърква СРЮ е универсално ястие, лесно направено с голямо разнообразие от зеленчуци. Можете да я изядете както е или да го поднесете върху ориз, макаронени изделия, полента или киноа. Вашият избор на база, сос и съставки ще определи съдържанието на калориите и мазнините в съда, но е лесно да се създаде вкусна скарида разбърква СРЮ, която е здравословна и ниско съдържание на мазнини и калории.
Калории
Калориите могат да варират значително при скаридите, които се разбъркват в зависимост от използваните съставки. Типична сервиране на домашно приготвена храна със смесени зеленчуци, поднесени върху ориз, съдържа около 299 калории. Размерът на сервиране е 1-1 / 4 чаши бъркани пържени с 3/4 чаша ориз. Това може да изглежда като голяма порция, но скаридите разбъркват СРЮ е пълно хранене и не е необходимо да се сервира със странични ястия. Има 4 грама мазнини във всяка порция. Само скаридите са нискомаслени протеини с 99 калории в 3 унции. сервиране.
Хранителните вещества
Домашните скариди се приготвят със снежен грах, тиквички, лук, гъби и чушки, поднесени с ориз, съдържат 174 mg холестерол, 487 mg натрий, 27 g протеин и 36 g въглехидрати с 3 g фибри. Зеленчуците са добър източник на витамини и фибри, докато скаридите са добър източник на минерали. Почти половината от натрий в разбъркваната риба идва от скаридите.
Ползи за здравето
Скариди съдържа омега-3 мастни киселини, които предпазват от сърдечни заболявания. ЕРА и DHA видовете мастни киселини, открити в скариди, могат да помогнат за понижаване нивата на холестерола и кръвното налягане. Трябва да ядете храни, съдържащи омега-3 мастни киселини, най-малко два пъти седмично, според Американската асоциация на сърцето. Най-здравословният начин да служите на скаридите се разбърква, за да го придружите с пълнозърнесто нишесте, като кафяв ориз или макаронени изделия. Цели зърна съдържат фибри, които могат да помогнат при отслабване, понижаване на нивата на холестерола и предотвратяване на шпайкове в нивата на кръвната захар.
Съвети
Изборът на кафяв ориз за бял ориз като съпровод на скаридите при разбъркване на скарата намалява приема на калории. Чаша варен, дълъг зърно кафяв ориз осигурява 111 калории и 1 грама фибри, докато чаша варен, дългозърнест бял ориз съдържа 130 калории без диетични фибри. Използвайте голямо разнообразие от зеленчуци в разбърканата си пържена маска, за да увеличите максимално ползите от витамините и фибрите. Отидете лесно върху соевия сос, който често е с високо съдържание на натрий. Изпробвайте версия с ниско съдържание на натрий. Една супена лъжица соев сос с добро качество обикновено е всичко, от което се нуждаете, за да вкусите цялото ястие.
