Пристрастяващото вещество се характеризира с способността му да предизвиква приятни чувства, да причинява дълготрайни промени в мозъка, да води до физическа зависимост и да предизвиква глад, според уебсайта Research Penn State. Учените обсъждат дали захарта е физически пристрастяваща, защото може да не причини физическа зависимост, смята Ян Убрехт, доцент по биоекологично здраве и медицина в университета в Пенсилвания. Въпреки това, дългосрочното свръхчувствителност при захарната храна може да има трайни последици за вашето здраве.
Захарният ефект върху мозъка
Захарта може да не причини физическа зависимост, но увеличава нивото на допамин в мозъка. Допаминът регулира чувствата на удоволствие и е ключов химикал, участващ в образуването на пристрастяване, според Сю Григсън, доцент по невронни и поведенчески науки в Пенския държавен колеж по медицина. Докато учени не се съгласяват дали тази реакция е достатъчно мощна, за да я обозначи като пристрастяващо вещество, тази допаминова реакция може да е достатъчно силна, за да накара някои хора да ядат повече захар.
Физически ефекти
Физическите ефекти от изяждането на твърде много захар имат краткосрочни и дългосрочни последствия за вашето здраве. Консумирането на твърде много захар води до повишаване на теглото и повишения риск от развитие на диабет тип 2. Храненето на диета с високо съдържание на захар също може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания и високо кръвно налягане. Освен това, според проучване от 2007 г. в "Journal of Clinical Investigation", консумирането на твърде много захар може да доведе до дисбаланс на естроген и тестостерон, което може да причини акне, безплодие и да увеличи риска от рак на матката.
Здравословни количества захар
Нуждаете се от захар в диетата си. Трябва да имате здравословно ниво на глюкоза в метаболизма си, за да функционира правилно мозъкът ви и да зареждате метаболизма си. Въпреки това количеството захар, от което се нуждаете, е малко. Жените имат нужда само от 6 супени лъжици захар на ден, а мъжете се нуждаят от 9 чаени лъжици, за да поддържат оптимална мозъчна и метаболитна функция, според регистрираната диетолог Мелиса Олсон в Clevelandclinic.org. Въпреки това, вие получавате почти цялата тази захар, като ядете плодове, зеленчуци, млечни продукти и зърнени храни.
Обръщане на щетите
Можете да намалите вредите, които може да сте причинили на тялото си чрез прекомерната консумация на захар, като ядете здравословна диета и да получите достатъчно упражнения. Ако вече страдате от сърдечни заболявания, диабет или друг инвалидизиращ ефект от изяждането на твърде много захар, консултирайте се с Вашия лекар за разработването на подходящ хранителен режим и план за упражнения. Ако смятате, че сте пристрастени към сладкиши, най-добрата стратегия е да се отдръпнете напълно от тях. Не ги държайте в къщата или във вашия офис.
