Печени гъби шапки са нежна и буйна наслада. Можете да използвате всякакви разнообразни гъби, за да направите вашите печени капачки, но гъбките с копчета, гъбите shiitake, гъбите Portobello или гъбите crimini са най-добрият избор, защото имат нежни капачки, които се пекат добре. Капсулите за гъби обикновено се пекат в масло, но можете да замените зехтина за по-здравословно ястие, ако предпочитате. Оставете шапките за гъби обикновени или ги подправете с билки като риган и поръсете със сирене пармезан над тях.
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Внимателно избършете гъбите с влажна кърпа или хартиена кърпа, за да премахнете мръсотията. Не потапяйте гъбите във вода или те ще станат мазни.
Стъпка 3
Нарежете стъблата на гъбите и ги изхвърлете.
Стъпка 4
Поставете гъбите, на хрилете, на тава за печене. Ако имате много гъби или малък тиган, добре е да ги слоете.
Стъпка 5
Нарежете маслото на малки парчета, ако го използвате, и го поръсете над гъбите. Ако използвате маслиново масло вместо масло, то го изсипете върху гъбите.
Стъпка 6
Поръсете риган и пармезан над гъбите.
Стъпка 7
Печете гъбите в продължение на 20-30 минути или докато гъбите са достатъчно нежни, за да пробият лесно с вилица.
Стъпка 8
Сервирайте гъбите горещо.
Нещата, от които се нуждаете
- Влажна кърпа или хартиена кърпа
- 2 паунда. гъби, като например бутон, shiitake, portobello или crimini
- Нож
- Хартия за печене
- 1/8 чаша масло, по избор
- 1/4 чаша зехтин, по избор
- 2 супени лъжици. риган, по избор
- 1/4 чаша пармезан, по избор
- вилица
- шпатула
