Горещите кучета са типична лятна храна за готвене. Те са лесни за персонализиране за всякакви смеси на възрастови групи - просто задавайте обикновени подправки като кетчуп и горчица за децата и запазвайте чили, лук и ялапенос за масата за възрастни. Кук готварски кучета на скара за допълнителна автентичност и вкус. Интензивната топлина на скара с газ или въглен ще даде на вашите франки хрупкава текстура, която параходите и микровълните не могат да се възпроизвеждат.
Етап 1
Предварително загрявайте скарата до средната настройка, между 300 и 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Нанесете лек слой растително масло върху решетката с помощта на четка, за да държите горещите кучета незалепващи при готвене.
Стъпка 3
Поставете горещите кучета на решетката така, че да са перпендикулярни на хребетите. Това поставяне ще предотврати падането на горещите кучета между хребетите в дъното на скарата и ще остави линията на грил около всяка горещо куче.
Стъпка 4
Грил за две минути, а след това обърнете горещите кучета на една четвърт завой с грил щипци. Сварете готварите за още една минута, след което ги завъртете още една четвърт. След още една минута завъртете горещите кучета на още една четвърт за да осигурите равномерно готвене и маркиране на грил.
Стъпка 5
Грил за още една минута и проверете хот-дог. Те трябва да са леко кафяви, хрупкави и леко подути. Ако искате вашите горещи кучета да са по-хрупкави и да имат близнали кожи, ги гответе за още една минута от всяка страна.
Стъпка 6
Свалете готварите от скарата с щипците и сервирайте.
Нещата, от които се нуждаете
- Растително масло
- Къдрава четка
- Клещи за скара
Съвети
- Въпреки че повечето горещи кучета са предварително варени и изискват само да ги нагреете, производителят на горещи кучета Farmland препоръчва да ги нагрявате, докато вътрешната температура регистрира 160 градуса по Фаренхайт на термометър с незабавно четене.
