Независимо дали целта ви е да отрежете талията си, да придобиете чиста мускулна маса или и двете, гръцкото кисело мляко може да ви помогне. Вероятно вашият местен магазин за хранителни стоки вече носи гръцко кисело мляко и дори може да си запази няколко вида. Различните марки може да ви оставят объркани, защото гръцкото кисело мляко е най-доброто средство за поддържане на вашето здраве и фитнес.
Съдържание на протеин
Сюзън Бауърман, помощник-директор на UCLA Център за хранене на хората, обяснява популярността на гръцкото кисело мляко: "Тя има всички предимства на висококачествен протеин без мазнини и без калории". Всеки, който е на нискокалорична диета с високо съдържание на протеини, може да добави гръцко кисело мляко. Барбара Дейвис, вицепрезидент на HealthFocus International, компания за проучване на пазара, която проучва хранителните тенденции, заявява, че броят на хората, които купуват храни с високо съдържание на протеини, като гръцкото кисело мляко, почти се е удвоил от 2004 г. насам.
Здравословен избор
Вики Нюман, директор на Програмата за здравословно хранене в Центъра за ракови заболявания на Мур в Калифорнийския университет в Сан Диего, ви предлага да погледнете много внимателно етикетите на хранителните продукти и да изберете гръцкото кисело мляко, което е нискомаслено или обезмаслено. Редовната версия или версията "пълномаслено" може да съдържа до 20 грама мазнини с 16 г от наситени мазнини. Ароматизираните гръцки кисело мляко също не са прекалено здравословни, тъй като те са с високо съдържание на захар и калории. Най-добрият ви залог е обикновеното, без мазнини гръцко кисело мляко. Ако искате да я подсладите, добавете пресни плодове.
Сравнение с редовното кисело мляко
Обикновено гроздето, без мазнини или с ниско съдържание на мазнини е по-здравословно от обикновеното кисело мляко. Гръцкото кисело мляко ще има значително повече протеини и значително по-малко въглехидрати на порция. Много популярни редовни кисело мляко са добавили захари под формата на сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза, според Университета Клемсън и Отдела по психология в Принстънския университет. Високо-фруктозен царевичен сироп насърчава тялото ви да съхранява мазнините значително повече от обикновената захар. Както гръцкото кисело мляко, така и редовното кисело мляко съдържат живи бактериални култури, често наричани "пробиотици", които могат да стимулират храносмилането и да стимулират имунната ви система.
Отслабване с гръцко кисело мляко
Яденето на гръцко кисело мляко няма да ви накара да отслабвате или да изгаряте мазнини. Без мазнини, обикновеното гръцко кисело мляко обаче е високопротеинова и нискокалорична храна, която може да замести храни с високи калории от наситени мазнини или обикновени захари. Заместването на обикновеното кисело мляко с грозде без кисело мляко може да бъде добър старт. Например, закуска на средна купа немаслено гръцко кисело мляко с ягоди и банани, вместо картофени чипове, потопени в сирене, за да премахнете значително количество калории от вашата диета. Вики Нюман ви насърчава да експериментирате с гръцкото кисело мляко като храна за закуска.
