Неонатологичният стеатохепатит, по-тежка форма на неалкохолна мастна чернодробна болест, е състояние, характеризиращо се с мастни депозити, възпаление и увреждане на черния дроб. Хората с това състояние се съветват да изгубят наднорменото тегло и да упражняват повече, за да помогнат да се ограничи прогресирането на болестта. Диетата може да играе роля както при разработването, така и при лечението на NASH, което засяга до 5 процента от популацията на САЩ, така че е важно да се следва здравословна и балансирана диета.
Ограничете фруктозата
Д-р Manal F. Abdelmalek от Duke University препоръчва диета с ниско съдържание на рафинирани захари, особено фруктоза. Проучване, публикувано през юни 2010 г. в "Хепатология", установява, че хората с неалкохолна мастна чернодробна болест, които консумират фруктоза всеки ден, са имали по-напреднали случаи на заболяването, отколкото тези, които по-рядко консумират фруктоза. Ограничаването на количеството фруктоза, което консумирате, може да помогне за поддържане на мастната чернодробна болест да се превърне в NASH и да забави прогресията на NASH. Фруктозата се среща в захар подсладени напитки, плодове и плодови сокове и много преработени храни.
Ограничаване на холестерола
Диетичният холестерол, намиращ се в животински продукти, като млечни продукти, месо, птици, морски дарове и яйца, също може да играе роля в развитието на NASH. Диетичният холестерол може да увеличи възпалението, свързано с NASH, според проучване на животни, публикувано през август 2008 г. в "Хепатология". Може също така да повиши нивото на холестерола в кръвта, което вече е високо при хора, страдащи от това чернодробно заболяване.
Ограничете мазнините и алкохола
Диетата с високо съдържание на мазнини може да предизвика NASH при някои индивиди, според статия, публикувана в "Хранене" през 2008 г. Този тип диета също ви прави по-вероятно да станете със затлъстяване, което е друг рисков фактор за NASH. Хората с НАСХ не трябва да пият алкохолни напитки, защото това поставя повече стрес върху черния дроб.
Други хранителни съображения
Оксидативният стрес може да играе роля в развитието на NASH, така че увеличаването на консумацията на антиоксиданти може да е от полза, въпреки че изследванията са предварителни, според проучване от 2011 г., публикувано в "European Journal of Medical Research". Хората с NASH също са склонни да имат ниски нива на антиоксиданти в кръвта. Потенциално полезните антиоксиданти включват бетаин, витамин Е и селен. Въпреки че добавките съдържат по-големи количества антиоксиданти от храната, храненето с богата на антиоксиданти храна може също да ви помогне да увеличите приема. Спанакът, бадемите, фъстъците и слънчогледовите семена са добри източници на витамин Е и можете да получите селен чрез ядене на скариди, риба тон, бразилски орехи, пуешко, говеждо месо, яйца или спанак. Бетаин идва от цвекло, спанак, броколи, ракообразни и зърнени храни.
