Популярна лека закуска, смята се, че краставиците произхождат от Индия. Те се разпространяват в Гърция и Италия и се отправят към Америка около 1600-те. Краставиците са в едно и също семейство като скуош, тикви и диня. Докато краставиците обикновено се считат за зеленчуци, те съдържат семена, които технически отговарят на тези охлаждащи препарати като плодове. Същото важи и за домати и авокадо.
сортове
Марината краставици са по-кратки и squatter от другите сортове краставици. Краставиците обикновено се предлагат в три разновидности; Английски, персийски или пикет. Понякога те се наричат, новост или гурме, салата или нарязване и развъждане сортове, както добре. Английските краставици често са по-дълги и по-тънки с тъмнозелени кожи. Салата краставици са тези, които обикновено се отглеждат в къщи или се продават в супермаркети с ядивни семена и са заобиколени с восъчно покритие. Морските сортове са най-малките и най-крехките купчини.
Калории
Краставиците са чудесно допълнение към вегетарианските подноси. Всички сортове краставици са с ниско съдържание на калории. Половин чаша сурови, нарязани краставици с кожа е само 10 калории. Този зеленчук също не съдържа холестерол или натрий и естествено не съдържа мазнини. Краставицата е склонна да бъде леко сладка ароматизирана закуска и доставя 2 g въглехидрати и 1 g захари при всяка сервиране. Обикновено краставиците се консумират сурови или леко приготвени, тъй като тяхната структура помага да се направи хранене. Това е често срещано нещо върху зеленчуковите тави. Добавянето на зеленчуков сос към краставицата, когато ядете, може драстично да увеличи калориите, така че ако тези зеленчуци се избират като нискокалорична опция, добре е да наблюдавате колко е поглъщано с тях.
Хранителните вещества
Повечето от хранителните вещества са опаковани в кожата на краставицата, затова е полезно да се купуват органични продукти или да се измие добре, за да се отстрани восъчното покритие. Краставицата е съставена предимно от вода, така че се превръща в хладна и хидратираща закуска. Вътрешната температура на краставицата може да бъде с 20 градуса по-хладна от външната. Яденето на пилинг осигурява малко количество витамин А и витамин С на 2% от дневната стойност за? чаша за сервиране.
Здраве на кожата
Краставиците помагат с подпухнали очи. Краставиците обикновено се използват като красота, за да се намали подпухването около очите. Поради хидратиращия характер на краставиците, това е вярно. Резетата трябва да бъдат поставени директно върху подпухналите части на окото, за да бъдат ефективни. Краставицата може да се смесва с други продукти като мляко, сметана и мед и да се заглажда по кожата като почистваща и подмладяваща маска.
