Пилето на скара е вкусно почти всеки начин да го приготвите. Дори деца и други членове на семейството, които копнеят за пиле, пиле за бързо хранене, няма да бъдат разочаровани, когато изгаряте на скара. Пилешкото пиле може да бъде приготвено на скара също толкова лесно, колкото и във фурната или на печката. Скараването на скара, обезкостеното пиле може да бъде по-здравословна алтернатива на пърженето, тъй като процесът на печене помага да се сведе до минимум съдържанието на мазнина.
Етап 1
Разстилайте галетата на табела; добавете подправки към трохите от хляб като сол, черен пипер, червен пипер, пресни билки или други аромати, които желаете.
Стъпка 2
Пуснете едно яйце в купа и леко разбъркайте с вилица. Добавете капка или две вода, за да разхлабите сместа.
Стъпка 3
Разфасовка на изкормени пилешки пилета на бамбукови пръчици или метални шишчета преди хляб. Скъпоценните камъни правят малките, хлъзгави парчета пиле по-лесни за работа. Големите пилешки гърди или бедрата не изискват този начин на работа.
Стъпка 4
Потопете обезкостеното пиле в яйчната смес и след това я покрийте с трохи за хляб.
Стъпка 5
Поставете готваното пиле на чиста чиния.
Стъпка 6
Охладете пилешкото орехче, докато стартирате грила. Охлаждането на пилето ще укрепи хляба, за да не се подхлъзне през решетките на грила.
Стъпка 7
Поставете студената грил със спрей за готвене, за да предотвратите прилепването на грифа към скарата.
Стъпка 8
Загрейте скарата до средно висока температура. Въглищната скара трябва да има последователен слой въглища навсякъде, за да излъчва умерено ниво на топлина.
Стъпка 9
Поставете ореховото пиле на скара и затворете капака. Времето за готвене ще зависи от дебелината на пилето, но обикновено варира от пет до 10 минути на всяка страна. Обърнете готвеното пиле само веднъж, за да избегнете изхвърляне на хляба.
Стъпка 10
Поставете термометър за месо в най-дебелата част на пилето към края на времето за готвене за втората страна. Одобрените от UDSA безопасни вътрешни температури за пилешки гърди варират от 165 градуса по Фаренхайт и по-нагоре. Месото трябва да е бяло, без ярко розово в центъра.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 чаена лъжичка хляб
- подправки
- Плочи
- 1 яйце
- купа
- вилица
- Пиле без кости
- шишчета
- Спрей за готвене
- клещи
- Термометър за месо
Съвети
- Можете да използвате обезмаслено мляко вместо яйце, ако предпочитате. Повечето хора не трябва да се тревожат за незначителното количество холестерол, което вашето ястие ще спечели от потапянето на яйцата, но обезмасленото мляко е без холестерол.
