Общоприето предположение е, че веганите лесно губят тегло, просто защото следват диета без мазнини и млечни продукти. Това обаче не може да бъде по-далеч от истината за някои вегани. Можете да спечелите или да отслабнете във веганската диета. Както при всяка диета, всичко зависи от броя на калориите, които консумирате.
Степен на загуба на тегло
Вегетарианска диета може да се поддава на доста бърза загуба на тегло, ако се съсредоточите върху яденето на правилните храни. Не се опитвайте да отслабнете прекалено бързо, обаче, тъй като загубата на тегло, която е твърде бърза, ще изчерпи мускулите, както и мазнините. Също така рискувате да получите недостиг на критични хранителни вещества и е вероятно да възвърнете теглото, след като започнете да ядете повече калории. Намерете целта за загуба на тегло от 2 кг седмично, тъй като това е максималното тегло, което можете да очаквате да загубите, докато все още ядете здравословна диета.
Храни, на които да се фокусираме
Всеки здравословен план за отслабване трябва да включва изобилие от зеленчуци, а веганската диета отговаря на сметката перфектно. Кук с много зелени зеленчуци, домати, скуош и други храни, които имат голям обем, но с ниски калории. Ще получите пълна, преди да сте имали възможност да се хранят достатъчно калории, за да ви изправят диетата. Ще се чувствате чудесно, докато отслабвате, тъй като тези храни са гъсти в хранителни вещества, които насърчават енергията и здравето. Вегетарианските диети, които се съсредоточават повече върху плодовете и зеленчуците, отколкото върху месото и млечните продукти, вероятно са причината вегетарианците и вегетарианците да имат по-ниски нива на сърдечни заболявания, диабет тип 2 и рак.
Храни, които трябва да се намалят
Зеленчуци от скорбяла като картофи и царевица имат повече калории на унция, отколкото техните не-скорбялни партньори. Яжте ги умерено. Ядките обикновено се използват във веганското готвене, но вие също ще искате да внимавате и за тях. Само 1oz орехи, например, могат да осигурят 185 калории за унция. Използвайте ги разумно, за да добавите намек за криза към вегетарианските ястия, вместо да ги превърнете в центъра на хранене. Същото важи и за мазнините и маслата - авокадото, кокосовото мляко и маслото за готвене могат да прекратят загубата на тегло, ако ядете повече от малки количества.
Храни за отстраняване
Причината, поради която много вегани остават с наднормено тегло въпреки иначе здравословното хранене, се дължи на факта, че захарта и рафинираното брашно са допустими във веганската диета. Така че има много чипове и други видове нездравословна храна. Можете технически да сте веган, докато живеете на много нездравословна диета от тарталети, пържени картофи и бисквити. Премахнете захарните печени продукти от диетата си заедно с други висококалорични храни с ниско съдържание на хранителни вещества. По-специално, усъвършенстваните въглехидрати могат да забавят загубата на тегло.
