Излишъкът от натрий може да повиши кръвното налягане, което от своя страна може да доведе до инсулт, сърдечни и бъбречни заболявания. Намаляването на приема на сол или натрий е един от начините за намаляване на риска от тези заболявания. Американската диета се натоварва с натрий, който идва от преработени храни и напитки, а консервираните зеленчуци са голям виновник, съдържащ 6 до 8 пъти натрий от пресни или замразени зеленчуци, според сайта Langdon, North Dakota, Cavalier County Hospital. Лесно е да се намали количеството натрий във всяка кутия.
Етап 1
Отворете кутията и с филтър сийте зеленчуците в сито. Течността в кутията съдържа по-голямата част от натрий.
Стъпка 2
Поставете филтъра под мивката.
Стъпка 3
Изплакнете зеленчуците в течаща вода в продължение на най-малко 30 секунди, преди да ги нагреете, готвите или ядете. Според уебсайта на болницата в Кавалер Каунти, този акт на изплакване с течаща вода работи, за да се измие голяма част от излишния натрий.
Съвети
- Когато пазарувате, внимавайте за нелепните разновидности на консервирани зеленчуци. Някои производители етикетират тези "без сол" или "без натрий".
Предупреждения
- Докато замразените зеленчуци често са жизнеспособна алтернатива на консервираните зеленчуци, ако целта е да се премахне натрий, не всички замразени зеленчуци са еднакви. Важно е потребителите да четат етикетите, тъй като някои замразени лимонови зърна или замразен грах съдържат сол.
