Ментовете са освежаваща билка, която може да придаде жар и вкус на много ястия. Има много видове мента, от мента до джинджифил мента. Като цяло, мента, която намирате в супермаркета, е метъл. Ментовете могат да се добавят към напитките, да се смесват в странични ястия или да се използват за сезонно месо.
напитки
Ментовете често се добавят към напитките, за да създадат интересен аромат и ползите за здравето. Ментата, особено мента и мента, се използва в чая поради способността му да улеснява разстроен стомах. Ментовете могат да се добавят към водата с освежаващи качества и се добавят към алкохолни напитки като молитви. За да направите mojito, комбинирайте ром, прясна вода или клуб сода, течна захар, мента и вар. A Mint Julep е друга популярна алкохолна напитка, приготвена с мента. За да направите тази южна напитка, "Старото ръководство на Бостън Де Лукс" е препоръчително разтваряне на прахообразна захар във вода и добавяне на бурбон, лед и клонки от мента.
Кухня от Близкия Изток
Мента е много популярен в Близкия изток ястия, като табули. Уебсайтът за фино приготвяне дава пример за ястие от Близкия изток, направено с мента. Сайтът включва рецепта за препечена извара от кускус с мента, краставица и фета, която е макаронена салата, подправена с ментово или ананасово мента, зехтин, лимонов сок и жар, фета, сол, черен пипер и нарязана краставица. Кускусът трябва да бъде препечен в тиган и варен, преди да се добавят другите съставки.
месо
Ментовете допълват някои видове месо, особено птици и агнета. В Англия агнешкото е традиционно сервирано със сос от мента. Това е популярна вечеря на Великден, според уебсайта на Michaels Reisetagebuch. Рецептата на този сайт за сос от мента използва вода, захарна захар и сол, които се варят с нарязани пресни ментови листа. Охладете и добавете оцет, а вие имате сос от мента за вашето агне. Молбата може да се използва и за сезонни домашни птици. Mojito пиле или пуйка е една възможност да използвате мента. За да направите това ястие, сезон пиле с основните съставки на Mojito напитка - мента и вар. Можете също да сезон на пилето със зехтин, сол и черен пипер, и готвя пилето, както е указано на опаковката. Ако желаете, можете да използвате ром и захар, кафява захар или мед, за да останете верни на рецептата Mojito и да добавите вкус към пилето.
