Целият сърца са нежните части на стеблото на целина. Много хора отрязват листата и основата от куп целина; те готвят или подготвят само сърцата. Целият сърце може да бъде нарязан или нарязан на парчета и добавен към салати и супи. Те също така осигуряват проста, нискокалорична закуска, която е с високо съдържание на фибри. Целият сърце осигурява разнообразие от ползи за здравето, но винаги се консултирайте с Вашия лекар преди да използвате целина за лечение на сериозни медицински състояния.
Намаляване на кръвното налягане
Целият сърце съдържа съединения, наречени фталиди. Тези съединения имат релаксиращ ефект върху артериите; на свой ред те позволяват кръвта да тече при по-ниско налягане. Фталидите също помагат да се намалят стресовите хормони и да се успокои централната нервна система, което води до понижаване на кръвното налягане. Една порция от четири стъбла на ден може да окаже значително влияние върху нивата на кръвното налягане, осигурявайки естествен подход към управлението на хипертонията.
Богата на витамини и минерали
Целувката е много висока в калий, магнезий и калций; те подпомагат поддържането на нервната система и контролират нивата на стрес. Калият в сърна от целина има диуретичен ефект върху тялото, което ви помага да поддържате правилното балансиране на течностите. Той е богат на витамин С, който поддържа здравата имунна система и помага на тялото да се бори с инфекциите.
Противовъзпалителни свойства
Целият сърце предлага противовъзпалителни свойства, които намаляват съществуващите отоци или възпаления, така че целината може да се използва за облекчаване на състояния като ревматизъм и подагра. Диуретичните свойства на сърните от целина също помагат да се забрани натрупването на пикочна киселина около ставите, което предотвратява по-нататъшното възпаление и поддържа функцията на здравите стави.
Предотвратяване на рака
Фталидите и полиацетилите в сърцетата от целина помагат за детоксикацията на канцерогенните вещества или химикалите, причиняващи рак. Ако канцерогените се натрупват в тялото ви, ще имате по-висок риск от развитие на рак. Храненето на целината на сърцето помага да се освободи тялото ви от тези вредни химикали. Целият сърце също съдържа кумарини, които подпомагат поддържането на функциите на белите кръвни клетки. И двата фактора допринасят за предотвратяването на различни ракови заболявания чрез детоксикация на организма и подпомагане на правилната функция на имунната система.
