Зелените напитки сок са всички ярост заради възприеманите им ползи за здравето. Те могат да бъдат лесен начин да увеличите приема на зеленчуци и да осигурите добра доза хранителни витамини и антиоксиданти, но може да има и потенциални странични ефекти, свързани с твърде много зелен сок.
Тя може да хвърли диета на равновесие
Здравословното, балансирано хранене включва разнообразие от храни, включително различни видове и цветове на плодове и зеленчуци, така че пиенето на сокове, направени предимно от зелени зеленчуци, може да доведе до хранителни дисбаланси. Много листни зеленчуци са богати на калий, така че зелените сокове могат да осигурят прекалено много от този минерал за тези, които имат диета, ограничена от калий. От друга страна, докато зелените зеленчуци са високи в някои неща, те могат да имат ниско съдържание на витамини и антиоксиданти, които се намират в други плодове и зеленчуци. Повечето зеленчуци като цяло имат ниско съдържание на протеини и здравословни мазнини, така че ако не ядете редовно хранене или добавите лъжица протеинов прах и малко авокадо към вашия зелен зеленчуков сок, може да не получите достатъчно от тези хранителни вещества във вашата диета.
Липсата на фибри може да предизвика храносмилателни проблеми
Академията по хранене и диетология препоръчва всеки ден да се яде средно 25 грама фибри, за да се помогне нормално функционирането на храносмилателния тракт. Докато зеленчуците и плодовете са добър източник на фибри, извличането и пиенето само на сока оставя благоприятната пулпа и влакна зад себе си. Диетата с ниско съдържание на фибри може да доведе до проблеми с храносмилането, като подуване и запек. Освен това, големи количества сок от растителен произход могат да причинят проблеми като газ, подуване на корема и диария при някои, които са чувствителни към някои видове ферментиращи въглехидрати, намиращи се в зеленина като зеле, артишок, аспержи и целина.
Това може да засегне щитовидната жлеза
Някои листни зелени зеленчуци, като кале, рукола, бок хой и зеле, могат потенциално да взаимодействат с щитовидната жлеза. Тези кръстоцветни зеленчуци съдържат съединение, което може да повлияе на абсорбцията на йод, което е необходимо на тялото ви да произвежда хормони на щитовидната жлеза. Проучване от август 2010 г., публикувано в "Рак на причините и контрола", показва, че високата консумация на кръстоцветни зеленчуци е свързана с рак на щитовидната жлеза сред жените с нисък прием на йод, а Ръководството за допълнително и алтернативно лечение от Медицинския център на Мериленд препоръчва избягването на някои зелени зеленчуци ако имате хипотиреоидизъм. Най-добре е да се консултирате с доставчиците на здравни услуги за това, което ядете или пиете, особено ако имате здравословни проблеми или приемате каквито и да било лекарства.
Може да се почувствате с лека глава
Една от причините, поради които някои хора пият зелени зеленчукови сокове, е за загуба на тегло, но разчитайки главно на напитки от зеленчукови сокове, вместо твърда храна, може да ви оставят леки и замаяни, ако не получавате достатъчно калории, за да ви поддържат. Соковете зелени зеленчуци могат да бъдат чудесен начин да увеличите храненето си и да облекчите, но не забравяйте да променяте видовете зеленчуци, да добавяте някои плодове от време на време и да включите добри източници на протеини и здравословни мазнини заедно с вашия сок.
