Добрата новина е, че има известна истина за идеята, че ябълковият оцет може да помогне да изгаря мазнините. Лошата новина е, че оцет, както и много други така наречени супер храни, не е чудотворник. Така или иначе, за да се възползвате максимално от ползите от оцета, ще трябва да го имате преди или по време на хранене, за разлика от след това. И докато оцет притежава определени свойства, които могат да ви помогнат да отслабнете, ще трябва да поддържате здравословна диета и да се придържате към редовна тренировка, ако наистина искате да загубите тази корема мазнини за добро.
изследване
Шведските изследователи откриха през 2005 г., че оцет от ябълков сайдер може да помогне за намаляване на апетита на човек, когато се приема преди или по време на хранене. Изследването, публикувано от списанието "BMC Gastroenterol" през 2007 г., показва, че субекти, които ядат бял хляб, потопени в оцет, са склонни да ядат по-малко по време на следващото хранене, отколкото тези, които просто изядоха бял хляб. Това е така, защото оцетната киселина в оцет забавя прогреса на храната от стомаха до тънкото черво, което ви кара да се чувствате пълноценно.
Други констатации
Шведските изследователи също откриха, че оцетът може да потисне постпрандиалното или след хранене скок на кръвната захар, което води до желание за десерт. Това означава, че след хранене много хора изпитват рязко покачване на глюкозата, последвано от също толкова рязък спад. Хората често се интересуват от сладки храни, за да се върнат към това постпрандиално високо. Когато те консумират оцет преди или по време на хранене, те избягват този постпрандиален кръвен захарен шпак и сладкото желание, което често причинява.
Не е "Magic Bullet"
Ако свалянето на малко ябълков оцет с всяко ядене, за да изгубите мазнините в корема, звучи прекалено добре, за да е истина, това вероятно е така. Докато научните доказателства показват известно обещание, това не е достатъчно за специалиста по хранене Майо Катерин Зерацки. Zeratsky казва, че оцетът не е чудо мазнина горелка и дори може да дразни гърлото си, ако пиете прекалено много или да предизвика лошо взаимодействие с някои лекарства като диуретици или инсулин. Тя настоява тези, които се борят с битката при корема, да поддържат здравословна диета и да упражняват рутинна работа, вместо да разчитат на несъществуващ "магически куршум за отслабване".
Ароматно и без мазнини
Въпреки че оцет от ябълков оцет не е хранителен панацея, той все още може да бъде важна част от здравословното хранене. Ябълковият оцет от ябълки е без мазнини и съдържа минимални калории и може да замени мастни салатни превръзки и да бъде ключова съставка за маринати и сосове. Малки неща, като например заместването на калориите с тежък калориен кейо в хмела, с ароматен и без мазнини ябълков оцет от ябълково вино, могат да допринесат за отслабване и да останат здрави.
