Като нещо, което съдържа захар, може да бъде успокояващо и задоволяващо. За съжаление, всяка храна създава метаболитна реакция и ако реакциите са отрицателни в дългосрочен план, най-добре е да се ограничи консумацията на вещества, които причиняват телесна повреда. Дългосрочните ефекти от употребата на захар са добре документирани и изследванията показват, че те не са здрави.
Качване на тегло
Захарта съдържа калории, но тези калории не подхранват тялото с дългосрочна енергия. Допълнителните калории от захарните храни причиняват повишаване на теглото, особено когато се използват за продължителен период от време. В "Американско списание за клинично хранене" се съобщава, че има връзка между приема на напитки, подсладени със захар, и увеличаване на теглото както при деца, така и при възрастни. Въпреки че изследването се ограничава до приема на напитки подсладени със захар, логичното заключение е, че добавянето на допълнителни захарни храни към захар подсладени напитки би увеличило склонността за още по-голямо увеличаване на теглото. Резултатите показват, че има връзка между приема на захар и повишеното телесно тегло.
Повишено кръвно налягане
Някои хранителни вещества повишават кръвното налягане, а захарта е едно от тези вредни вещества. В проучване, проведено върху възрастни, изследователи от American Heart Association публикуват констатации, които показват пряка връзка между напитки, подсладени със захар и повишаване на кръвното налягане. Когато напитките, подсладени от захар, бяха отстранени от субектите, нивата на кръвното налягане бяха намалени.
Сътрудник на болестта
Захарта не предотвратява известни болести, но дългосрочните ефекти на захарта могат да допринесат за тях. Например, Американската сърдечна асоциация предполага, че има връзка между захарен диабет, сърдечно заболяване и инсулт в резултат на добавената захар в диетата. Изследователите също така предполагат, че затлъстяването е резултат от излишната консумация на захар. Затлъстяването е състояние, при което прекомерните телесни мазнини се превръщат в рисков фактор за състояния, свързани със здравето, като диабет тип 2 и рак. Дългосрочните ефекти на употребата на захар допринасят за затлъстяването и болестите.
