Резултатите от тестовете за холестерол разкриват количеството на липопротеините с ниска плътност, наричани също така LDL или "лошия" холестерол, и липопротеините с висока плътност, известни като HDL или "добър" холестерол, в кръвта. Той също така показва нивото на триглицеридите - вид мазнини, които като LDL холестерол са склонни да запушат артериите ви. Вашият прием на захар може да повиши триглицеридите и да доведе до повишаване на теглото, което също влияе неблагоприятно на нивата на холестерола.
Диета и холестерол
Диета с високо съдържание на холестерол в храната и наситени мазнини - намираща се предимно в животински продукти - може да повиши нивата на LDL холестерола. Транс мазнините, мазнина, произведена при превръщането на растителното масло в твърд маргарин или скъсяване, може да повиши нивата на триглицеридите и да понижи сърдечно-защитния HDL холестерол. Захарта и алкохолът също могат да повишат триглицеридите Ви. Много източници на добавена захар - безалкохолни напитки, бисквити и бонбони например - осигуряват най-вече празни калории. Тези възможности наистина не ви запълват, така че сте склонни да ги добавите към вашата диета, вместо да ги замените с по-хранителни храни.
Добавени захари
Американската асоциация по сърдечни заболявания препоръчва да се ограничат добавените захари до 5-10 процента от дневните калории - около 100 до 200 калории, на базата на диета с 2 000 калории на ден. Ограничете консумацията на обикновена сода до не повече от 36 унции на седмица. Една единична кутия захарна кола съдържа около 135 калории. Чаена лъжичка захар съдържа 16 калории. Прочетете етикетите на хранителните продукти. Избягвайте продукти, които съдържат захар като първа съставка. Ако една порция храна съдържа 6 супени лъжици захар - около 24 грама - тя осигурява почти 100 калории.
Фруктоза
Много храни, включително плодове, зеленчуци и мляко, съдържат естествени захари, които имат по-малко влияние върху нивата на триглицеридите, отколкото добавят захарите. Въпреки това, AHA предупреждава срещу консумирането на прекалено много богати на фруктоза плодове, като ананаси, стафиди и диня. Ограничете консумацията на фруктоза до 50 грама на 100 грама на ден. Влакната в плодовете могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола. Добрите избори включват малини, банани, ябълки и други плодове с ядливи семена или кожи.
Качване на тегло
Носенето на наднорменото тегло може да повиши нивата на LDL и триглицеридите и да понижи HDL холестерола. Загубата само от 5 до 10 паунда може да ви помогне да контролирате холестерола. Ако сте консумирали две редовни сода на ден - около 270 калории - можете да спечелите 1 паунда на всеки 13 дни, въз основа на формулата, която 3500 калории се равнява на 1 килограм. Въпреки това, ако сте заменили две редовни сода с вода, може да загубите 10 килограма за около 18 седмици.
