Ако сте кърмеща майка, добре са хората да ви предупредят да стоите настрана от някои храни - като подправки и киселинни съставки като доматен сос или цитрусови плодове - над страха, че тези храни ще увеличат съдържанието на киселина в майчиното ви мляко. Тези предупреждения обаче произтичат от приказките на стари съпруги; в действителност няма директна връзка между това, което ядеш, и киселинността на доставката на мляко.
Диета и диета
Диетата ви не влияе пряко върху състава на майчиното мляко. Снимка: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Кърмата е съставена от основни хранителни групи като мазнини, протеини и въглехидрати, както и хормони, ензими и подсилващи имунната система, като бели кръвни клетки. Въпреки че консумирате всички тези съставки чрез храните, които ядете, вашата диета не влияе пряко върху състава на майчиното ви мляко. Всъщност, съставът на вашето мляко се влияе от това, което е в кръвоносната система. Млякото се създава от кръвта в лобулите на гърдите ви. Тази кръв абсорбира преработените хранителни вещества от храносмилателния тракт, така както сертифицираният консултант по кърмене Ане Смит посочва на уебсайта си "Основи на кърменето", че бебето ви може да бъде чувствително към алергени или странични продукти от храносмилателната храна в кръвта.
Нивото на рН в кръвта
Стойността на pH измерва относителната киселинност на даден обект. Тази скала варира от 0 до 14. В средата, 7 се счита за неутрална; това е нивото на рН на чистата вода. Нещо с рН 0 е силно кисело, докато рН 14 е силно алкално. Тъй като водата е най-разпространеният компонент в човешката кръв, тя има и неутрално рН между 7.35 и 7.45. След като кръвта ви започне да се подкислява - рН под 7 - функцията на хемоглобина е нарушена и за кръвоносната система става по-трудно да се транспортира свеж кислород в тъканите на тялото ви. Тъй като съставът на вашето мляко се определя от състава на кръвта ви, за да може млякото ви да стане по-кисело, кръвта ви трябва да е и по-кисели.
Как кръвта става киселинна
Яденето или пиенето на кисели храни и напитки може да доведе до повишаване на нивата на киселинност. Снимка: Comstock / Stockbyte / Getty Images Както д-р Бен Ким обсъжда на уебсайта си, не е възможно да промените кръвта си от естественото си рН от 7.35 на 7.45 до по-кисел или по-алкален състав с вашата диета. Всъщност тялото ви има три слоя буферни системи, които помагат на кръвта да поддържа нивото си на рН. С течение на времето, обаче, яденето или пиенето на кисели храни и напитки - като сода; алкохол; кофеин; зърна, включително просо, ориз, овесени ядки, ръжени тестени изделия и брашно; както и ядките - могат да компрометират тези буферни системи. Това може да доведе до повишени нива на киселинност в кръвта, което от своя страна може да доведе до по-кисела кърма.
Ефект на млечната киселина
Интензивната физическа активност може да окаже влияние върху кърмата. Снимка: Мотоюки Кобаяши / Цифрова визия / Гети изображения Ако сте млади и здрави с добре закръглена диета, малко вероятно е системата за балансиране на pH на организма ви да не падне или да повлияе на състава на майчиното ви мляко. Има обаче и други начини, отколкото диета, която може да накара кърмата да стане кисела. Най-често срещаните са резултат от интензивна физическа активност. Когато работите с мускулите си до максимума, те се разпадат; страничен продукт на това разграждане на мускулната тъкан е млечната киселина. Млечната киселина се абсорбира в кръвта и в крайна сметка се отстранява от тялото ви. Проучване от 1992 г., публикувано в списание "Педиатрия", открило жени, които са развивали максимално сърдечни честоти за по-дълъг период от време, преди храненето на кърмачетата с бебета, е по-вероятно децата им да откажат млякото.
