Съветите за говеждо месо се приготвят бързо, когато се сотат в тиган. Правилно приготвен, външността на месото става уловена и чиста, докато вътрешната част остава влажна. Лук и звънец допълват съвети за говеждо, но можете да добавите други зеленчуци за допълнителен вкус и хранителни вещества. Опитайте гъби, артишок, захар, грах и аспержи - или някой от любимите ви зеленчуци. Приготвената смес от пържоли и зеленчуци работи добре самостоятелно или може да се сервира върху ориз или юфка.
Етап 1
Отстранете излишната мазнина от съветите за говеждо месо. Нарежете по-големите парчета говеждо месо на по-малки парчета, за да се постигне последователно оразмеряване, така че месото да се готви при същата скорост. Поръсете съдовете на говедото със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 2
Загрейте маслото в средно висока температура в голям тиган. Добавете парчетата говеждо към горещото масло. Изсипете месото, докато се изгори отвън.
Стъпка 3
Добавете чесъна, лука и чушките към тигана, както и всякакви други зеленчуци, които сте избрали. Изперете месото и зеленчуците в продължение на три до пет минути, като често бъркате.
Стъпка 4
Изсипете виното, говеждото месо и соса Worcestershire в тигана с върховете и зеленчуците. Загрейте сместа, докато основата на виното започне да дегалира тигана.
Стъпка 5
Намалете топлината до средно-ниско, за да се успокои сместа. Пригответе съветите за говеждо месо от 10 до 15 минути, за да се слее виното.
Стъпка 6
Разбъркайте заедно царевично нишесте и вода, ако сосът не е достатъчно дебел. Изсипете сместа от царевично нишесте в тигана, като разбърквате, докато го добавяте.
Стъпка 7
Сервирайте бързо върха на говеждо месо за юфка или ориз.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. пипер
- 3 супени лъжици. зехтин
- Skillet
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1/2 чаша лук, нарязан
- 1 чаша чушка, нарязани на парчета
- 3/4 чаша сухо червено вино
- 1/2 чаша говеждо месо
- 1 супена лъжица. сос Уорчестър
- 2 ч.л. царевично нишесте
- 1/4 чаша вода
- размахване
- Варени юфка
- Сготвен ориз
