Антиоксидантите и другите съединения, открити в плодовете и зеленчуците, помагат за защита на здравето на сърцето ви, според проучване, публикувано в медицинското списание "Platelets" през 2004 г. Авокадото и кивито са по-специално плодове, за които е установено, че понижават нивата на триглицеридите. Триглицеридите са мазнини, които се съхраняват, когато не изгаряте толкова калории, колкото консумирате. В допълнение към яденето на повече плодове и зеленчуци, изгарянето на повече калории чрез упражняване също ще намали нивата на триглицеридите.
Авокадо
В проучване, публикувано в "Растителни храни за хранене на човека" през 2014 г., високи нива на холестерол са предизвикани при плъхове. Когато диетата им беше допълнена с паста с аскодадо с намалено съдържание на калории, плъховете показаха 33% понижение на нивата на триглицеридите. Изследователите отдават резултатите на съдържанието на авокадо в полифенола, каротеноида и хлорофила, които противодействат на оксидативния стрес в организма и намаляват съхраняването на мазнините в клетките на тялото.
киви
Целта на изследването от 2004 г., публикувано в "Platelets", е да се отбележи ефектът на киви върху нивата на мазнините при хората. Изследователите са имали доброволци, които ядат два или три киви всеки ден в продължение на 28 дни. В сравнение с контролната група, нивата на триглицеридите на потребителите на киви намаляват с 15%. Изследователите приписват високото съдържание на витамини C и E на киви и полифенолите до този триглицерид-понижаващ ефект и твърдят, че яденето на повече киви може да помогне в борбата срещу сърдечните заболявания.
