Храненето на риба и други морски дарове като част от балансирана диета има ползи за здравето. Общото е, че имате притеснения относно потенциалните замърсители, открити в рибата, и се чудите кои сортове осигуряват най-много ползи. С малко знание можете лесно да идентифицирате и изберете най-добрите сортове риба за вас и вашето семейство. Стремете се да имате риба за най-малко две хранения всяка седмица, препоръчва Американската асоциация на сърцето.
Първи рибешки
Голяма част от здравните ползи от храненето на риба са свързани със съдържанието на омега-3. Рибите съдържат ЕРА и DHA, две омега-3 мазнини, които се срещат почти във високи количества в рибата. Омега-3 мазнините са здрави на сърцето и помагат за намаляване на възпалението, според интегративната медицина на Университета в Мичиган. Въпреки това съдържанието на омега-3 в различните видове риби варира значително. За да извлечете най-много ползи, изберете студена вода, мазна риба. Студената водна риба осигурява най-богатия източник на омега-3 мастни киселини, дължащи се на тяхната студена, дълбока водна среда и диета, която насърчава по-високото производство на омега-3, отколкото другите сортове риба, съобщава Мичиган.
Удрящ баланс
Най-здравата риба със студена вода е тази с високо съдържание на омега-3 мазнини и ниско съдържание на живак - основен воден замърсител. В списъка са включени атлантическа скумрия, треска, пикша, херинга, махи махи, сьомга, аншоа, полок, пъстърва, бяла риба, консервирана лека риба тон и сардини. Тези сортове студена вода са богати на омега-3 и най-ниски в живак. Дивата сьомга например съдържа средно 3,2 грама омега-3 мазнини, според интеграционната медицина на Университета в Мичиган.
Вземи Див
Хабитатът играе централна роля за здравето на рибите и излагането на токсични вещества. Тук ще откриете дивите, диворастящи и отглеждани във ферми сортове студена вода в местния риболов и е от решаващо значение да изберете здравословни възможности. Отглежданите в стопанства риби могат да съдържат по-високи нива на замърсители, отколкото диви или диви риби, според Университета на Мичиган. Някои рибовъдни стопанства предприемат допълнителни предпазни мерки, за да ограничат излагането на замърсители, но е възможно най-добре да се избира дива или дива риба, когато е възможно. Рибите, уловени в дивата природа, се раждат в люпилня, след това се освобождават в природата и се хващат, след като достигнат зряла възраст.
Съвети и препоръки
Препоръчваният хранителен прием на омега-3 мазнини все още предстои да бъде установен. Все пак 1,1 грама и 1,6 грама дневно за жените и мъжете се считат за адекватни, според Университета в Мичиган. Когато избирате риба, потърсете я със свеж аромат на океански бриз и избягвайте рибите, които миришат прекомерно. Целта е да ядете риба в рамките на два дни от покупката, в противен случай я замразите за дългосрочно съхранение.
