Когато сок плодове и зеленчуци заедно, вие създавате една напитка, която поддържа вашата енергия по два начина. Плодовете осигуряват захарта, в която тялото ви се нуждае от гориво, докато зеленчуците доставят хранителните вещества, необходими за превръщането на захарта в енергия. Тъй като сокоизстискваните плодове и зеленчуци не са с високо съдържание на калории, не можете да разчитате на тях за значителен процент от общата ви енергия. Но те могат да ви дадат енергия и здравословна доза витамини и минерали.
Плодове за енергия
Ключът към получаване на енергия от вашия сок е да изберете плодове с най-голямо количество въглехидрати. Черешите са едни от най-добрите, защото 1 чаша има 20 грама захар и 25 грама въглехидрати. Крушите и портокалите не са далеч назад, с 14 грама захар и 21 грама въглехидрати на чаша. Ябълките съдържат малко над половината от сумата, намерена в черешите. Тъй като повечето сокоизстисквачки изтъняват пулпата и влакното - а влакната помагат за забавянето на храносмилането - сокът ще ви даде бърза, но краткотрайна енергия.
Подхранващ зеленчуци метаболизъм
Б витамините са от съществено значение за производството на енергия. Те се използват за получаване на коензими, които активират ензимите, които ускоряват превръщането на храната в енергия. Ще получите разнообразие от витамини от много листни зеленчуци, но тези с най-интензивен цвят съдържат по-голямо количество хранителни вещества, отколкото зелените зеленчуци. Тъмните листни зеленчуци като спанакът и кафето са особено добри източници на фолат и витамин B-6. Кейл също така доставя следи от минерали - мед - което е от решаващо значение за енергийния метаболизъм. Спанакът и швейцарският чирд съдържат магнезий, който е от съществено значение за превръщането на въглехидратите в енергия.
Грах Добавете протеин
Вашето тяло предпочита да използва въглехидрати за енергия и да спести протеини за изграждане и поддържане на мускули, органи и други тъкани. Но добавянето на някои протеини към вашия сок спомага за поддържането на енергия, защото ензимите, които водят до вашия метаболизъм, са направени от протеини. Най-добрият начин да увеличите протеина е да включите зелен грах в микса. Ако хвърлите само 1 чаша зелен грах в сокоизтисквача си, ще получите 8 грама протеин, съобщава американското министерство на земеделието. Други сурови зеленчуци, които можете да хапнете като сок, като моркови, краставици и броколи, имат около 2 грама протеин на чаша.
Зеленчуци със желязо
Желязото е друго хранително вещество, което поддържа енергия. В допълнение към доставянето на кислород до мускулите и клетките, желязото се използва и за метаболизиране на въглехидрати, мазнини и протеини в енергия. Добавете желязо към вашия сок, като използвате грах, цвекло, магданоз, спанак или зеле в сок. Трябва само 1/4 чаша магданоз или 1 чаша сурово цвекло, спанак и кале, за да получите 1 милиграм желязо. Чаша грах има двойно повече количество. Мъжете и жени в постменопауза се нуждаят от 8 милиграма желязо дневно, а жените в пременопауза трябва да получат 18 милиграма, според Института по медицина.
