Докато малко мазнина във вашата диета е добра, твърде много наситени мазнини може да доведе до здравословни проблеми. Ако търсите начини да намалите мазнините във вашата диета, помислете за заместването на обикновеното кисело мляко с мазнина при изпичането. Според Университета в Уайоминг, заместването на мазнините с кисело мляко работи особено добре в рецепти за печене на бисквити, кифли, сладкиши и сладкиши. Замести ябълково, без мазнини или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, когато любимата ви рецепта за печене изисква масло, мазнина, масло, мляко и дори заквасена сметана.
Етап 1
Заменете заквасената сметана във вашите рецепти с еднакви количества кисело мляко. Например, ако вашата рецепта призовава за 1 чаша заквасена сметана, замести 1 чаша кисело мляко.
Стъпка 2
Нарежете количеството масло в рецептата за печене наполовина. Заместват ли другата половина? чаша кисело мляко за всяка чаша масло, призована в рецептата. Ако вашата рецепта изисква 1 чаша масло, добавете? чаша масло и? чаша кисело мляко.
Стъпка 3
Заместете киселото мляко, когато вашите рецепти за печене изискват петрол или скъсяване. Нарежете предложеното масло или мазнина наполовина. Добави? чаша кисело мляко за всяка чаша масло или мазнина, която изваждате от рецептата.
Стъпка 4
Намалете количеството мляко във вашите рецепти и го заменете с кисело мляко. Заместник? от желаната течност с кисело мляко. Например, ако вашата рецепта изисква 4 чаши мляко, заменете 1 чаша кисело мляко.
Съвети
- Ябълките, бананите, тиквата и сините сливи са също често използвани заместители на мазнини в рецепти.
Предупреждения
- Изцедете течността от горната част на киселото мляко, преди да я добавите към рецепти. Това ще гарантира, че не добавяте твърде много течност към вашите печени продукти. Отказването на киселото мляко в филтър, преди да го добавите към рецепти, може да ви помогне.
