Ограничаването на въглехидратите принуждава тялото ви да изгаря мазнините за гориво вместо глюкоза, което е начинът, по който диетата с ниски въглехидрати ви помага бързо да намалите паунда. Диетите на Аткинс и Саут Бийч са две от най-известните диети с ниско съдържание на въглехидрати, които могат да ви помогнат да получите желаните резултати. Ако сте готови да намалите теглото си бързо, консултирайте се с Вашия лекар, за да обсъдите дали нисковъглехидратната диета е добър вариант за Вас въз основа на вашето здраве.
Диетите с много ниско съдържание на въглехидрати произвеждат бързо отслабване
Като цяло изглежда, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати работят по-добре и по-бързо, за да помогнат на хората да отслабнат в сравнение с други диети за отслабване - като диети с ниско съдържание на мазнини или умерени въглехидрати - според проучване от 2007 г., публикувано в JAMA. Изследване от 2008 г., публикувано в Американския вестник "Клинично хранене", сравнява ефектите от диета с високо съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати до умерено нисковъглехидратна диета при загуба на тегло при група от затлъстели мъже. Диетата с много ниско съдържание на въглехидрати загуби около 14 килограма за четири седмици, докато тези на умерено нисковъглехидратната диета загубиха около 10 килограма. И двете бяха успешни усилия за намаляване на теглото, но по-тежкото ограничаване на въглехидратите доведе до по-бързи резултати.
Диетите с ниски въглехидрати работят, като променят метаболизма ви - с малко въглехидрати, тялото ви изгаря мазнините за енергия. Ограничаването на въглехидратите също намалява апетита, според изследователите, които са направили проучването American Journal of Clinical Nutrition. Въпреки че им е позволено да се хранят толкова, колкото искат, участниците в проучването от 2008 г. след диета с много ниско съдържание на въглехидрати са похарчили по-малко и са съобщили за по-малко глад, което вероятно е отслабнало.
Диетата на Аткинс
Този нисковъглероден план на Аткинс, който има 40-годишна история, предлага два начина да загуби: Atkins 20 и Atkins 40. Оригиналната програма Atkins 20 е предназначена за тези, които трябва да загубят 40 паунда или повече. Този план за загуба на тегло е разделен на четири фази. През първия етап сте ограничени до 20 грама нетни въглехидрати - общо въглехидрати без фибри - всеки ден и се хранят предимно животински протеини, нисковъглехидратни зеленчуци, ядки и семена. Вие преминете към всяка фаза, като губите теглото, увеличавате дневната ви въглехидратна добавка и добавяте повече въглехидрати като плодове, боб и пълнозърнести храни. По време на последната фаза на плана, вие сте до 80 грама нетни въглехидрати дневно и работите за поддържане на теглото.
Ако не е нужно да губите 40 паунда, можете да помислите за Atkins 40. На този по-малко ограничителен план започнете с 40 грама нетни въглехидрати на ден и включвайте храни като плодове, макаронени изделия и картофи веднага след това с вашите животински протеини, нисковъглехидратни зеленчуци, ядки и семена. Когато сте на 10 паунда далеч от теглото си, можете да добавите въглехидрати с увеличения от 10 грама всяка седмица. След като сте загубили цялото тегло, регулирайте приема на въглехидрати, за да намерите правилния баланс, който ви помага да поддържате загубата на тегло и да сте доволни.
Диета от Южен бряг
Подобно на Аткинс 20, диетата на South Beach се разделя на фази. Въпреки че не се броите въглехидрати по този план, вие сте ограничени до специфични храни с много ниско съдържание на въглехидрати по време на първата фаза на програмата, включително и постнолетни източници на месо като птици и риба, нисковъглехидратни зеленчуци, сирене, ядки и семена. Вие сте само на тази фаза на диетата в продължение на две седмици. Докато напредвате през етапите, добавяте други източници на въглехидрати към вашата диета, включително плодове и нишестени зеленчуци по време на втората фаза, а след това и млечни и пълнозърнести храни през третата фаза. За разлика от Аткинс, диетата на South Beach също така ограничава приема на наситени мазнини, като ви насърчава да избирате по-здравословни протеини и мазнини като сьомга и зехтин.
Какво ядеш
Не е нужно да следвате Аткинс или Саут Бийч, за да отслабнете бързо при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ако търсите индивидуална помощ, регистриран диетолог може да разработи план с ниски въглехидрати, който да отговаря на вашите специфични здравни нужди.
Едно меню за диета от 20 грама дневни въглехидрати може да включва закуска на бъркани яйца, шунка, 1/2 чаша нарязани краставици, пет черешови домати и половин хаос авокадо. За обяд бихте могли да опитате пуешко сирешбърг с 2 чаши суров спанак, покрит с 1/2 чаша нарязани червени чушки, нарязани твърдо сварени яйца, бекон и супена лъжица ранчо. Свинските пържоли с 2 чаши броколи, напоени със зехтин, правят добра вечеря с ниски въглехидрати. Закуски може да включват 1 унция бадеми и 1 унция швейцарско сирене.
