Как да се готви Турция гърди в печене Пан

Send

Готварските гърди на гърдите ви дават всички домашни аромати и вкусове на празниците в половината от времето и с много по-малко проблеми, отколкото печене на цяла пуйка. Печенето на пуйки е основно само да ги изпичате с малко течност, добавена към дъното на тигана. Много е важно да се готвят гърди на гърдите по целия път, за да се избегне всякакъв шанс за хранителни заболявания, затова не разчитайте на времето или визуалните знаци, за да решите дали вашите печени гърди са направени. За да сте сигурни, използвайте термометър с незабавно четене.

Етап 1

Предварително загрявайте фурната до 325 градуса по Фаренхайт. Изплакнете гърдите си на пуешко месо под студена вода и ги изсушете с хартиени кърпи. Изсушете ги добре, така че маслото да се придържа към тях.

Стъпка 2

Напръскайте тиган с неразтворим спрей за готвене и поставете гърдите на пуйка върху стойката. Уверете се, че между тях има място, за да готвят равномерно.

Стъпка 3

Масажирайте омекотеното масло в кожата на пуешките гърди. Това ще им даде хрупкава текстура и тъмно кафяв цвят, когато бъдат готови.

Стъпка 4

Поръсете птиче месо с маслото. Традиционните подправки за домашни птици включват мащерка, градински чай, сол, черен пипер, лимонова кора и розмарин. Използвайте миксов микс или експериментирайте с вашите собствени.

Стъпка 5

Изсипете достатъчно вода в тавата за печене, за да покриете дъното. Това е да ви дам малко течност, за да се забъркате, докато гърдите на пуешките започнат да освобождават капките си. Попийте малко бяло вино върху гърдите на пуешките, за да получите допълнителен вкус.

Стъпка 6

Поставете гърдите на пуйка в горещата фурна. Оставете пуканките да готвят за 15 минути на килограм. Настържете гърдите на пуйка на всеки 10 до 15 минути, за да сте сигурни, че те не изсъхнат.

Стъпка 7

Поставете термометър за моментално четене в най-дебелата част на пуешките гърди, за да проверите за безумие. Те се готвят безопасно, когато достигнат 165 градуса по Фаренхайт.