Trevally е спортна риба в тропическите и субтропичните водни океани като Австралия и Хавай. В Хавай, trevally е известен като ulua. Тази силна риба, която работи часове наред за рибар, най-добре се яде прясно, въпреки че може да бъде замразена до три месеца преди готвенето. Купете риба със светли очи, която е твърда без суров рибешки аромат. Съхранявайте прясна риба в хладилника до три дни.
Пан Фрай
Етап 1
Загрейте тиган на печката си до средна температура.
Стъпка 2
Дрънкайте зехтина в тигана, за да покриете повърхността.
Стъпка 3
Сезон тревally с пипер, червен пипер или други подправки морски дарове желаете.
Стъпка 4
Поставете подправеното трева в центъра на тигана. Пригответе го за две до три минути или докато рибата бъде приготвена наполовина.
Стъпка 5
Обърнете тревално и го пригответе за още 2-3 минути, докато рибата се приготви напълно.
грил
Етап 1
Загрейте грил на средна температура, приблизително 350 до 400 градуса.
Стъпка 2
Намажете зехтина върху грила с чиста кърпа, намажете зоната за готвене.
Стъпка 3
Подправете трева със сол, черен пипер, червен пипер и всяка друга подправка, която желаете.
Стъпка 4
Поставете рибата си на скара, като я оставяте да готви за две до три минути. Дъното на рибата ще се превърне в бяло, докато готви.
Стъпка 5
Обърнете си trevally, когато е наполовина варени. Позволете му да завърши още 2-3 минути или докато бяхте през цялото време.
Нещата, от които се нуждаете
- грил
- Зехтин
- Клещи или шпатула
Съвети
- Придружете тревално с лук на скара, сладки пиперки или аспержи. Подправете чесън, лук и чушки с вашето трева. Сладкият тартар или готварската майонеза може да се сервира с варени трева. Дрънкайте лимонови или варови сокове над варени риби за допълнителен вкус.
