Запекът засяга 15% от американците, съобщава Националната информационна клиника за храносмилателни заболявания. Остър запек се случва само понякога, но хроничният запек е неприятно състояние, при което редовно изпитвате проблеми с движенията на червата - може да имате твърде малко на седмица или да преминете твърди, сухи изпражнения. Докато диетата играе голяма роля при запек, други фактори могат да допринесат. Може да имате медицински проблем или проблем с начина на живот, който причинява хроничен запек, затова се консултирайте с Вашия лекар.
Ниско-фибри храни
Ако сте хронично запек, може да ядете прекалено много преработени храни с ниско съдържание на фибри. Имате нужда от 20 до 35 грама влакна на ден, но повечето американци получават средно 15 грама, съобщава NDDIC. Храните, които са извлекли по-голямата част от влакното, са отстранени, включват много рафинирани зърна, като захарни зърнени храни; бял хляб, ориз и тестени изделия; и други храни, направени от бяло брашно, като понички и сладкиши. За да увеличите приема на фибри, заменете рафинираните зърнени храни с храни, приготвени от пълнозърнести храни като пълнозърнеста пшеница, овес, кафяв ориз и трици.
Не достатъчно течности
Дехидратацията е друга често срещана причина за хроничен запек. Възможно е да пиете твърде малко, или напитката по избор може да бъде кафе, чай или кола, чието съдържание на кофеин може действително да ви дехидратира. Освен това, когато увеличавате фибрите във вашата диета, трябва да увеличите течностите си, за да избегнете запек. Националните здравни институти препоръчват да пиете шест до осем чаши вода или други флуиди, като бульон, мляко или сок от всеки 8 часа.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини
Понякога започването на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да доведе до запек, ако сте твърде силно фокусирани върху приема на високи протеини. Животински източници на протеини като месо, риба, сирене, млечни продукти и яйца доставят протеини и мазнини, но без фибри и те могат да бъдат задължителни, ако не ги допълвате със здравословни въглехидрати. Все още можете да получите много влакна на режим с ниско съдържание на въглехидрати. Медицинският център на Университета в Рочестър предлага избора на боб, зеленчуци, ядки, плодове, сушени сливи и овес, всички от които имат достатъчно неразтворими фибри, които насърчават здрави движения на червата.
Кравеното мляко
Неспособността да се произвежда достатъчно количество ензим, който разгражда протеина в мляко и други млечни продукти, лактозна непоносимост може да има прояви в храносмилателния тракт, обикновено под формата на диария, газове или подуване. Въпреки това, децата, които имат действителна алергия към краве мляко, могат да получат постоянна запек. Изследванията, публикувани през 2012 г. в "Иранския вестник на педиатрията", установяват, че 80% от хронично запечатаните деца в проучването - които са лекувани неуспешно с лаксативи - са положителни за алергия към краве мляко. Изследователският екип призова за повече разследване, но предложи диета за отстраняване на кравето мляко за деца с продължителен запек, които не отговарят на други интервенции.
