Готварското зеле на вашата печка може да бъде миризлива и намалява нейната хранителна стойност. Проблемът е в съдържащите се в сярата химикали, наречени изотиоцинати, които изгарят кухнята ви и 18,2 грама на 1/2 чаша от порция водоразтворим витамин С, които кипяща вода може да унищожи. Печенето на зеле във фурната чрез готвене на суха топлина е здравословен и бърз начин за готвене на зеле и, стига да не я прекалявате, по-малко миризлив метод.
Етап 1
Разтопете 2 супени лъжици. на масло или маргарин на главата на зеле в микровълновата печка или на вашата печка.
Стъпка 2
Подредете парчетата зеле в един слой върху лист за печене.
Стъпка 3
Почистете цялата повърхност на зелените парчета с масло или маргарин и сервирайте със спрей от черен пипер.
Стъпка 4
Регулирайте фурната на фурната до горната позиция. Предварително загрявайте фурната до 475 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 5
Печете зелето в продължение на 20 до 30 минути, като по това време се завъртате с щипци.
Стъпка 6
Отстранете зелето от фурната си, когато тя е само вилица нежна и кафяви петна започват да се появяват на повърхността на зелените парчета.
Нещата, от които се нуждаете
- Масла без мазнини или мазнини с ниско съдържание на мазнини
- Мивка, безопасна купа или тенджера
- Хартия за печене
- Къдрава четка
- 1/4 / до 1/2 ч. Л. черен пипер
- клещи
- вилица
Съвети
- За да приготвите зеле за печене, първо премахнете тъмно зелените външни листа. Нарежете главата на зеле на половина с остър кухненски нож. Нарежете всяка половина на половина два пъти, за да завършите с осем парчета. Застанете на всеки парче нагоре и отрежете надолу между ядрото и зелето. Изхвърлете ядрото. Използвайте неръждаема стомана, а не алуминиева тава за готвене на зеле във фурната. Химичните съединения в зеле реагират силно на алуминий и резултатът ще бъде миризлив. Ако трябва да използвате алуминиев лист за печене, линирайте го с лист пергамент като изолационен слой.
