Природната сладост на царевицата прави вкус на царевица, сякаш е с високо съдържание на калории, но лесно можете да поставите ухо на царевица в ежедневната си диета. За максимална сладост, купете възможно най-свежа царевица. Естествените захари започват да се превръщат в скорбяла веднага след като се вземе царевицата, което засяга вкуса, но не и калориите. Избягвайте царевица, която има черна коприна или ядки, които изглеждат вдлъбнати. Това са сигурни признаци на ухо, което е започнало да изсъхне.
Всяко ядро се брои
Яденето на ухото от царевица обикновено е все едно или никакво усилие: Повечето хора с пълен кочан от царевица на чинията си ядат цялото нещо, което означава, че е трудно да се контролира обслужващият ви размер. Ако спазвате строга диета, всяка калория се брои. Начинът да контролирате частта е да изберете малко ухо от царевица. Тъй като едно малко ухо от царевица има само 85 калории, яденето на цял кочан не ще унищожи вашата диета. Малко ухо на варена, жълта царевица е около 5.5 до 6.5 инча дължина. Средното ухо от жълта царевица достига до 99 калории, а голямото ухо има 113 калории.
Нишестето не е толкова грях
Сладка царевица принадлежи към групата на нишестените зеленчуци. "Диетични насоки за американците 2010" препоръчва да се консумират 5 чаши нишестени зеленчуци седмично, на базата на 2 000 калории на ден диета. Вероятно няма да получите всичките си скорбялни зеленчуци от царевица, но само за да знаете, 6 или 7 уши от царевица са почти равни на седмичната препоръка. Едно малко ухо от царевица има около 18 грама въглехидрати, които са предимно сложни нишестета и осигуряват около 75 от 85 калории. Фибрите не допринасят за броя на калориите, но можете да разчитате на получаване на 2 грама влакно от малко ухо от царевица.
Нискомаслена зона
Въпреки че сладката царевица е с ниско съдържание на мазнини, тя е една от малкото зеленчуци, които не се квалифицират като безмаслена храна, защото има повече от 0,5 грама мазнини на порция. Едно малко ухо от сладка жълта царевица има 1,3 грама обща мазнина, което не унищожава вашата диета, защото има само около 12 калории от мазнини. Повечето от мазнините в ухото на царевицата са под формата на ненаситени мазнини, които понижават холестерола. Трябва да консумирате 20-35% от общите дневни калории от мазнини, според Института по медицина.
Пазете се от маслото
Намаляването на калориите на иначе здраво ухото от царевица е добавено масло. Една капка масло, която е около 1 чаена лъжичка, съдържа 36 калории и добавя 4 грама мазнини. Още по-лошо, повечето мазнини идват под формата на наситени мазнини, което повишава холестерола. Ако отидете с масло с намалено съдържание на мазнини, ще добавите само 25 калории и 3 грама мазнини. За да изгубите повече калории, изберете масло без мазнини, спрей с аромат на масло или експериментирайте с други нематериални опции. Вместо масло, опитайте да подправите царевицата с любимата си винегрет, песто или смес от авокадо и лимонов сок.
