Всички калории в диетата ви идват от един от четирите източника: въглехидрати, мазнини, протеини и алкохол. Алкохолът не се включва в никакви изчисления на най-добрите съотношения на хранителните вещества за загуба на тегло. Експертите продължават да обсъждат оптималното съотношение на трите основни източници на хранителни вещества за загуба на тегло. Традиционните диети ви карат да ядете около две трети въглехидрати с ограничени мазнини и протеини, а диетите с ниски въглехидрати позволяват по-големи количества мазнини и протеини с по-малко въглехидрати. Това, което е по-важно от точното съотношение на макроелементите, е изгарянето на повече калории, отколкото можете да ядете.
Хранителните вещества
Въглехидратите доставят на тялото ви четири калории на грам и обикновено идват от растителни източници. Минимално обработени въглехидрати като боровинки, салатни зеленчуци, боб и овесени ядки също ви дават достатъчно фибри, за да ви накарат да се почувствате напълно и да помогнете на вашата храносмилателна система да функционира правилно. Въглехидратите осигуряват глюкоза - предпочитаното гориво на организма.
Протеинът също така осигурява четири калории на грам, но може да идва от растителни и животински източници. Протеинът е важен за правилната клетъчна функция.
Мазнината осигурява девет калории на грам, поради което често се препоръчва да се избягва, когато се опитвате да отслабнете.
Коефициенти
Коефициентът на хранителни вещества, който най-често се цитира от правителствени, здравни и фитнес специалисти, е от 55 до 60 процента калории от въглехидрати, не повече от 30 процента от мазнините и останалите 10 до 15 процента от протеин.
Плановете за диета с ниски въглехидрати като Atkins твърдят, че американците ядат прекалено много въглехидрати и препоръчват по-голямата част от калориите да идват от мазнини и протеини, а по-малко от 10% идват от въглехидратите в началните фази.
изследване
През последните няколко десетилетия много изследвания са анализирали ефективността на различни хранителни съотношения както за краткосрочна, така и за дългосрочна загуба на тегло, а отговорите все още не са ясни. Проучване от 2003 г. в "Journal of Nutrition" показва, че намаляването на нивата на въглехидратите помага на жените да отслабнат и да подобрят телесния състав. Други проучвания показват сходни предимства при диетите с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати.
Изследване от 2009 г., публикувано в "The New England Journal of Medicine", сравнява различни планове за съотношението на хранителните вещества и установява, че всички те са постигнали едни и същи резултати след две години.
Препоръки
Загубата на тегло зависи от приемането на по-малко калории, отколкото можете да използвате в един ден. Всъщност един професор по човешкото хранене в Канзас е експериментирал със здравословна диета: професорът успешно е загубил повече от 25 килограма за 10 седмици, като е ял по-малко от 1800 калории на ден, дори ако е предимно мазнини и захар.
Ключовият момент за загуба на тегло е, че можете да изберете съотношението на хранителните вещества, което най-добре работи за вас. Ако пожелаете въглехидрати, се насладете на купа овесена каша. Ако не можете да живеете без пържола, яжте го. Просто поддържайте общия си прием под това, което можете да изгорите за един ден.
