Пресните домати имат естествена сладост, което ги прави идеален кандидат за скара. Тъй като доматите се гърчат на скарата, захарите карамелизират, което води до вкус, който е грях сладък и леко димящ. Доматите на скара са впечатляващо и ароматно странично ястие, което не бива да се ограничава само до летния сезон на грил. Ако нямате достъп до външен грил или не искате да изстреляте скарата при лошо време, скара ви позволява да получите същите резултати от печката си.
Етап 1
Предварително загрявайте тенджерата върху средно висока температура в продължение на пет до седем минути.
Стъпка 2
Нарежете домата на половина по дължина, като използвате остър нож.
Стъпка 3
Почистете двете страни на половинките от домати с необработено маслиново масло. Оставете доматите със сол и черен пипер на вкус. Добавете допълнителни билки и подправки, ако желаете; чесън на прах, лук на прах, градински чай и розмарин са ароматни избори.
Стъпка 4
Поставете домати, нарязани надолу, на отопляемата скара. Грил за четири до шест минути на страна, като въртите домати 45 градуса по средата на времето за готвене, за да осигурите атрактивни маркировки за скара.
Нещата, от които се нуждаете
- Грил панел
- Нож
- Сладки домати със среден размер
- Екстра винено зехтин
- Четка за сладкиши
- Сол
- Пипер
- Билки и подправки на вкус
- Клещи или шпатула
Съвети
- Почистете ръбовете на тенджерата с екстрактно зехтин, за да предотвратите залепването на домати, ако е необходимо.
Предупреждения
- Оставяйте тенджерата да се охлади добре, преди да го измиете.
