Маслото от борови ядки традиционно се консумирало в предреволюционната Русия, за да излекува стомашните и чревните проблеми. Поради ниската си точка на пушене маслото от кедрови ядки обикновено не се използва при готвене, а се прибавя като дресинг към приготвена храна. Ползите за здравето, свързани с боровото масло, варират от облекчаване на болката от стомашни язви до понижаване на апетита на диетолозите. Маслото от кедрови ядки е само комплементарна терапия и не трябва да се разглежда като алтернатива на традиционното медицинско лечение за всеки специфичен здравен проблем.
Антиоксидантите
Възприеманите ползи от масло от пивково масло за подпомагане на храносмилателните разстройства произтичат от високата концентрация на антиоксиданти в маслото. Според проучване от 2008 г., публикувано в списание "Хранителна химия", масло от борови ядки съдържа антиоксиданти, за които се смята, че изчистват свободните радикали в организма. Медицинският център на Университета в Мериленд заявява, че антиоксидантите потенциално предотвратяват свободните радикали и окисляването, увреждащи телесните тъкани и артерии.
LDL Намаляване
Едно проучване на корейско масло от пинишко орех през 2004 г. изследва възможността, че масло от кедрови ядки може да има способността да понижи нивата на LDL в човешкото тяло. LDL или липопротеин с ниска плътност е известен също като "лош холестерол", поради това, че е свързан с повишен риск от сърдечно-съдово заболяване и други здравословни проблеми. Проучването от 2004 г., проведено от корейски учени и публикувано в списанието "Липиди", установи, че пинолеиновата киселина, намирана в масло от бор, когато е концентрирана, води до понижаване на LDL. Смята се, че този ефект се дължи на пиноленовата киселина, стимулираща черния дроб, за да поемат по-големи количества LDL. Следва да се отбележи, че в това проучване се използва концентрат, получен от масло от боровинки, а не сурово или непреработено масло от пинова зехтин, което може да се използва в храната.
Потискащ апетита
Проучване от 2008 г., проведено от екип от изследователи, работещи за холандската фирма Lipid Nutrition, е публикувано в списание "Lipids in Health and Disease". Проучването установява, че корейското масло от пивоварник действа като средство за потискане на апетита, когато се прилага при жени, които са били както след менопауза, така и с клинично наднормено тегло. Това проучване стига до заключението, че маслото от кедрови ядки може да работи за намаляване на общия прием на храна чрез увеличаване на т.нар. Хормони за ситост, които общуват с чувството за физическа пълнота на индивида.
