Общото хранене на супата от мюнг зависи от специфичните съставки на рецептата. Много мюнг супи съдържат допълнителни съставки като скариди, шунка и / или пилешки продукти, които влияят върху съдържанието на калории, мазнини и холестерол.
Калории
Две популярни рецепти за супа от Mung Bean, публикувани на Food.com и AllRecipes.com, съдържат около 200 до 470 калории на 1 чаша. Фасулът на Mung съдържа 180 калории на 1/5 чаша.
Дебел
Фасулът Mung съдържа много малко мазнини - по-малко от 1 грама на порция. От 180-те калории в 1/5-чаена чаша на mung фасул, само 5 калории идват от мазнини. Рецептите за супа от мюнг често съдържат свинско, скариди и / или зехтин, които значително увеличават общото съдържание на мазнини в супата, от около 6,5 до 15 g мазнина на 1 чаша.
Въглехидрати
Фасулът Mung съдържа сложни въглехидрати. Според Харвардското училище по обществено здраве най-добрите източници на въглехидрати включват зеленчуци и боб, тъй като те осигуряват витамини, минерали и влакна, заедно с въглехидратни калории. Mung боб съдържат 8 грама фибри на 1/5-чаша сервиране. Mung боб супа може да съдържа около 22 до 50 грама въглехидрати, но също така предвижда 8 до 15 грама фибри.
