Затлъстяването е национална криза. Това представлява широка промяна в начина, по който повечето американци ядат, което обикновено означава твърде много храни с добавена захар и мазнини. Тъй като вкусовете варират, важно е да се избират храни от широки категории от необходими хранителни вещества. Те включват богати на калций и фибри храни, заедно с повече плодове и зеленчуци. В крайна сметка, обаче, битката на издутината ще бъде спечелена чрез по-малко калории и по-голяма физическа активност.
Богати на фибри храни
Колкото повече влакна ядете, толкова по-добре можете да контролирате теглото си. Връзката между влакното и телесното тегло е обратна. Фибрите са комплексни въглехидрати. Това е обемист и отнема повече време за смилане. Това означава, че ще се чувствате пълно за по-дълги периоди от време, когато ядете фибри. Много храни с високо съдържание на фибри също са с ниско съдържание на калории, така че ще получите двойна полза от яденето. Средният възрастен се нуждае от 25 до 30 грама фибри, според Министерството на земеделието на САЩ. Леща и други боб са с високо съдържание на фибри. Също така има плодове и зеленчуци, пълнозърнест хляб и паста и зърнени закуски.
Богати на калций храни
Хората, които са със затлъстяване, имат по-малко калций в диетата си от здравословните хора, според MedlinePlus. Това е довело до изследвания, за да се определи как калция може да помогне с загуба на тегло. Изследователи от университета "Кройтън" съобщават в "Журнал на Американския колеж по хранене", че приемът на калций обяснява около 10% от изменението на телесното тегло сред американците. Калций може да взаимодейства с хормоните ви, за да увеличи метаболизма на мазнините. Изглежда, че работи най-добре при хора, които вече работят за намаляване на теглото, а изследванията показват, че когато децата я хранят много, те ги предпазват от увеличаване на наднорменото тегло. Нуждаете се от 1000 до 1200 mg дневно и приемате витамин D ще помогне на калция. Богатите на калций храни включват мляко, сирене, кисело мляко, зеле, броколи, китайско зеле, сардини, скумрия и сьомга.
Растения
Предвид кризата със затлъстяването в Съединените щати, Консултативният комитет по хранителните насоки за 2010 г. насърчава всички американци да се насочат към растенията, които "наблягат на зеленчуци, сушени бобчета и грах, плодове, пълнозърнести храни, ядки и семена". Общо казано, американците не ядат достатъчно от тези храни. Идеята е да се заменят висококалоричните храни с храни, съдържащи хранителни вещества, за да се обърне парадоксът, че американците ядат толкова много храна, но са недохранени. Например, консумирането на повече растителни храни ще обърне недостатъците на фибри, калций, витамин D и калий.
Нискокалорични храни
Затлъстяването се дължи главно на яденето и пиенето на повече калории, отколкото тялото ви използва. Съдържанието на вашите калории, макар и важно, не е толкова важно, колкото прекомерния обем калории, които може да получите. За да получите по-малко калории на ден, но все още получавате всички хранителни вещества, от които се нуждаете и не гладувайте, най-добре е да ядете нискокалорични храни. Повечето плодове и зеленчуци, цели зърна и понякога порции слабо, печено или печено месо. Това също означава да излезете от "SoFAS", или твърди мазнини и добавени захари. Около 35% от калориите в типичната американска диета идват само от мазнини и захар, които са добавени към храни.
