Кверцетинът е флавоноиден антиоксидант, открит в пигментирани плодове и зеленчуци. Плодовете, лукът, гроздето и ябълките осигуряват добри хранителни източници на кверцетин. Лабораторните изследвания показват, че кверцетин може да има полза за здравето на сърцето и може също така да помогне за предотвратяване на алергичните симптоми, както и на рака (UMMC). Говорете с Вашия лекар или диетолог, за да научите повече за това как съдържащите кверцетин храни могат да ви помогнат да поддържате оптимално здраве.
Кверцетин
Медицинският център на Университета в Мериленд обяснява, че кверцетин има противовъзпалителни и антихистаминови свойства, които могат да помогнат за намаляване на алергичните симптоми. Кверцетин може също да помогне за предотвратяване на рак и може да осигури ползи за сърцето и кръвоносната система, тъй като антиоксидантните свойства на кверцетин могат да помогнат за намаляване на нивата на LDL холестерол. Кверцетин добавки също са показали, че намаляват кръвното налягане при хора с хипертония.
Източници
Плодовете и зеленчуците са добър естествен източник на кверцетин. Според медицинския център на Университета в Мериленд и "Психология Днес", цитрусовите плодове, ябълките, магданозът, червеното вино и чаят съдържат кверцетин. Тъмните пигментирани плодове, като плодове и маслини, също осигуряват кверцетин. Кверцетин добавки са на разположение в повечето магазини за здравословни храни, но може да има неблагоприятни ефекти, ако се приемат в големи количества или се използват за дълъг период от време.
Apple Quercetin
Ябълките доставят значителен хранителен източник на кверцетин, според доклад в Психология Днес. Министерството на земеделието на САЩ намира, че свежите цели ябълки доставят около 4,4 милиграма кверцетин на всеки 100 грама ябълка. Тъй като средната ябълка обикновено е около 150 грама, ябълките могат да съдържат до около 10 милиграма кверцетин всеки. За да се оптимизира съдържанието на кверцетин, е важно също да се яде богата на пигмента кожа. Ябълките без кожа съдържат по-малко от половината от кверцетин като цяло ябълки. Сокът от ябълки обикновено съдържа по-малко от една десета от количеството кверцетин в цяла ябълка.
Препоръки
Говорете с Вашия лекар, за да научите повече как диета, богата на плодове и зеленчуци, може да ви помогне да поддържате оптимално здраве. Както е отбелязано в "Психология Днес", диети, богати на флавоноиди като кверцетин, могат да имат защитни ползи както за мозъка, така и за сърцето ви. Хранителни учени като Чанг Й. Лий се застъпват за добавяне на естествени източници на кверцетин към вашата диета, вместо да приемат кверцетинови добавки, които могат да бъдат вредни, ако се приемат в големи количества или в комбинация с определени лекарства.
