Как да се пекат предварително приготвен спираловидно нарязан шунка

Send

Предварително приготвената шпула, нарязана на спирала, ви осигурява вход, който е лесен за приготвяне и удобен за сервиране. Такива шунки са особено популярни за празнични ястия и вечери на шведска маса. Както подсказва името му, предварително приготвената шунка е била предварително изпечена, пушена или излекувана и е готова да яде. Чрез поставянето на шунката във фурната просто затопляте месото, за да изведете вкуса и аромата му. Преди да поставите шунката във фурната, можете също така да нанесете ароматна глазура, за да леко карамелизирате повърхността на месото. Спираловидно нарязаните бутчета се продават вече нарязани на костта на тънки, непрекъснати резени, така че месото е лесно да сервира.

Нещата, от които се нуждаете

Грозде или тиган
фолио
Глазура (по избор)
Четка за сладкиши
Термометър с незабавно отчитане

Етап 1

Предварителното загряване на фурната гарантира, че вашата фурна е оптималната температура, преди да готвите шунката.

ПРЕДВАРИТЕЛНО ИЗПОЛЗВАЙТЕ ТАБАТА: Поставете багажника на най-ниското ниво. Това позволява центърът на шунката да остане в центъра на фурната по време на печене, като се гарантира, че тя се приготвя равномерно и старателно. Проверете опаковката на шунката за препоръки за отопление и го загрейте; в противен случай го загрявайте до 325 градуса по Фаренхайт. Според USDA, не трябва да приготвяте месо при температури по-ниски от това.

Стъпка 2

Избягвайте да използвате лек алуминиев панел за готвене, тъй като това може да увеличи риска от разливане на опасно горещ бульон.

Подгответе хама: Премахнете обвивката и допълнителното покриване на шунката. Изберете голям тиган или тиган. Ако използвате лек алуминиев тиган за еднократна употреба, поставете го върху тава за стабилност. Алуминиевите тигани сами по себе си често са прекалено тънки, за да се контролират и могат да причинят да ги пуснете или да разлеете горещ бульон.

Стъпка 3

Покриването на съда за печене предпазва шунката от изсушаване твърде много.

БЪДЕТЕ ПОДГОТВЕНИ ЗА ЗАКУСКА: Поставете шунката нарязана надолу в тигана. Покрийте тигана с капак или покрийте шунката плътно с алуминиево фолио, за да не изсъхне.

Стъпка 4

Средното време за готвене за предварително приготвена, спираловидно нарязана шунка варира от два до три часа общо.

Загрейте шунката само достатъчно дълго, за да я затоплите. Той не изисква по-нататъшно готвене за безопасно хранене и загряването му твърде дълго или при твърде висока температура ще доведе до изсушаване.

ОГРАНИЧЕТЕ ХАМА: Загрейте шунката за около 10 до 18 минути на килограм при 325 градуса по Фаренхайт. Оставя се приблизително два часа за половин шунка и три часа за цяла шунка.

Стъпка 5

Глазурите са по избор, но те могат да добавят вкус към вашата шунка.

ГЛАЗУВАЙТЕ ХАМ: Ако искате, използвайте сладкарски или къдрава четка, за да опечете шунката по желание. Ако вашият глазура съдържа захар, изчакайте последния час на готвене, за да го нанесете, така че да не гори. Ако използвате готовата за употреба глазура, придружаваща шунката, следвайте указанията на пакета.

Стъпка 6

Уверете се, че не отваряте фурната или разкривате шунката твърде често, тъй като това може да доведе до изсъхване на шунката.

ПРОВЕРЕТЕ ТЕМПЕРАТУРАТА: Периодично проверявайте температурата на шунката с термометър за незабавно отчитане, като внимавате да поставите термометъра, така че да докосва само месото, а не костта. Сменете капака или фолиото след проверка на температурата. За да предотвратите изсушаването на шунката, ограничете времето, през което отваряте фурната.

Стъпка 7

Уверете се, че шунката ви е на правилната вътрешна температура, преди да я извадите от фурната.

ПОЧИСТВАНЕ НА ГОТВЕНЕТО: Извадете шунката от фурната, когато тя достигне вътрешна температура от поне 145 градуса по Фаренхайт, ако шунката е опакована в инсталация, проверена от USDA (най-малко 165 градуса по Фаренхайт, ако не е), според USDA. Отново се уверете, че върхът на термометъра не влиза в контакт с костта при поемане на температурата.

Стъпка 8

Вие, красива, предварително приготвена, шкурка, нарязана на спирала, вече сте готови да сервирате и ядете!

Нека сервирайте преди да опитате: Оставете шунката да почива 20-30 минути след изваждането й от фурната и преди да я поднесете. Това ще улесни разкъсването на вече изрязаните парчета.