Дървените череши, известни още като вишни, са основният вид череши, използвани за производство на търговски плодове и пълнеж от череши и десерти на череши. Но научните изследвания показват, че сокът от черен череша може да бъде ефективен начин за лечение на някои медицински проблеми, включително подагра. Подавата се причинява от натрупване на кристали на пикочната киселина в ставите и тъканите. Сокът от череша е не само малък в съединенията, които могат да повишат нивата на пикочната киселина, но може директно да работи за понижаване на пикочната киселина.
Съдържанието на пурина
Може да сте поставени на диета с ниско съдържание на пурин, ако имате подагра. Вашето тяло метаболизира пуриновите съединения в пикочната киселина. Диетата с високо съдържание на пурини повишава нивото на пикочната киселина и увеличава вероятността от тежки симптоми на подагра. Ще трябва да избягвате храни, богати на пурини, като например месо от органи, морски дарове като скумрия или миди, сос и екстракти от месо, и да ограничите приема на храни с умерено съдържание на пурин, включително домашни птици, постно месо и боб. Плодовете и плодовите сокове, като сок от сладък череш, са с ниско съдържание на пурини и са разрешени за подагра.
Ефект върху нивата на пикочната киселина
Изследване, проведено от изследователи в Държавния университет в Аризона и публикувано през 2011 г. в "Журнал на Федерацията на американските общества за експериментална биология", показва, че 70% от възрастните, които консумират една 8-унция, обслужват 100% четири седмици значително понижава количеството на пикочната киселина в кръвта им. Проучването не изследва дали има редовна връзка между пиенето на черен шоколад и намаляването на риска от развитие на подагра. Тя включваше само 10 участника. Необходими са допълнителни проучвания върху сок от черен череш като лечение или превантивна мярка за подагра.
Препоръчителен прием
Медицинският център на университета в Питсбърг препоръчва хората на ниско-пуринова диета за подагра да консумират между две и четири порции плодове или плодови сокове всеки ден. За сок от сладки череши, 3/4 чаша ще се брои като единична порция. Защото сок има повече калории, по-високо съдържание на захар и по-малко фибри на порция от цели плодове, да се ограничи до една порция от 100% плодов сок всеки ден, съветва Харвардското училище за обществено здраве, попълване на останалата част от вашите изисквания плодове със свежа плодове.
Сравнение с цели череши
Когато става дума за директно лечение на подагра, консумацията на цели череши е проучена по-широко от сок от череша. В статията "Артрит и ревматизъм", публикувана през 2012 г., изследователи от Бостънския университет показаха, че яденето на череши ежедневно може да намали броя на страдащите от подагра, страдащи от подагра с 35%. Субекти, които са яли череши всеки ден и които са също на алопуринол - инхибитор на ксантин оксидазата, често предписан за лечение на подагра, са имали 75% намаление на риска от атака на подагра.
