Дизахаридите са вид въглехидрати. Дисхахаридната непоносимост, която се характеризира с малабсорбция на дизахариди, е рядко заболяване, често диагностицирано по време на ранна детска възраст. Ако Вие или Вашето дете имате проблеми с нормалното абсорбиране на дизахарид, консултирайте се с регистриран диетолог. Тя може да направи препоръки за диета план, който ограничава disaccharides, докато включвате храни, които обичате.
Дихахаридна непоносимост
Дисхахридна непоносимост възниква, когато не произвеждате ензимите сухаза и изомалтаза, които са от съществено значение за разграждането на дизахаридите. Малабсорбцията на дизахариди не е животозастрашаваща, но може да получите епизоди на водниста диария и коремен дискомфорт, когато ядете храни, съдържащи дизахариди. Обикновено това нарушение възниква при бебета, а децата са склонни да го израснат, докато са на възраст.
Видове дизахариди
Захарозата или обикновената бяла захар са най-широко известният дизахарид. Други обичайни типове включват лактоза или млечна захар, лактулоза и малтоза. Избягвайте да ядете храни, които изброяват тези специфични видове дизахариди като съставки.
Храни, които да включват
Докато ограничаването на дихахаридните въглехидрати във вашата диета може да изглежда трудно, има разнообразие от храни, които все още можете да се насладите. Животински протеини, като пилешко, говеждо, свинско и телешко, както и морски дарове и скариди, не съдържат никакъв вид въглехидрати. Можете също така да се насладите на разнообразие от зеленчуци като аспержи, салатни зеленчуци, патладжан, чушки и лук. Зеленчуци от нишесте, като картофи, царевица и грах, са с високо съдържание на въглехидрати, но съдържат нишесте, което е вид полизахарид. Фруктозата, вид захар, открит в плодовете, е монозахарид. Включването на любимите ви плодове в ежедневната си диета е друг начин да се избегне консумацията на дизахариди.
Храни, които трябва да се избягват
Изключете всички преработени храни от вашата диета, които са добавили захароза. Бъдете предпазливи от бонбони, сладкиши, бисквити, шоколадови барове и сладолед, които често съдържат захароза. Също така може да намерите захароза, скрита в зърнени закуски или кисело мляко. Някои видове бира са богати на малтоза - вид дизахарид, така че трябва да премахнете пиенето на бира. Избягвайте да консумирате млечни храни или преработени храни в среда, в която те могат да влязат в контакт с млечните продукти. Тъй като млечните храни са богати на лактоза, мляко или друг млечен продукт, може да влоши храносмилателния тракт.
