Докато можете да ядете напълно приготвен шунка студено, нагряването му дава богат вкус. Можете дори да добавите подправки или пилета, за да увеличите аромата. Тъй като се нагрява бавно и може да заключи във влагата, когато се отоплява правилно, гърнетата ви е перфектен съд за готвене, за да загреете напълно приготвената шунка. Ключът държи шума затворен и температурата ниска. Когато извадите напълно вареното си шунка от гърнето след време на готвене, то трябва да има вкус и да има влажна текстура.
Етап 1
Извадете шунката от опаковката й.
Стъпка 2
Опаковайте шунката в голямо парче алуминиево фолио, за да я затворите напълно. Това запазва шунката влажна чрез запечатване в соковете.
Стъпка 3
Изсипете 1/2 чаша вода в гърнето.
Стъпка 4
Поставете шунката в гърнетата.
Стъпка 5
Покрийте глинен съд с капака.
Стъпка 6
Превключете настройката за температурата в глинен съд до "висока".
Стъпка 7
Загрейте шунката за един час на високо.
Стъпка 8
Завъртете температурата надолу до "ниско".
Стъпка 9
Загрейте шунката за около три часа на "ниско".
Стъпка 10
Свалете капака от гърнетата.
Стъпка 11
Отстранете парче от алуминиевото фолио от шунката, за да изложите една от най-дебелите части.
Стъпка 12
Поставете термометър за месо в една от най-дебелите части на шунката. Той трябва да регистрира 140 градуса по Фаренхайт, когато шунката се нагрява.
Стъпка 13
Продължете да загрявате шунката в гърнетата, докато достигне точната температура.
Съвети
- Ако желаете, направете трион от горчица, мед или кафява захар и сос Worcestershire, за да разтриете цялата шунка, преди да я увиете в алуминиевото фолио. Или използвайте някой от другите си любими рецепти за разтриване. Добавете течен дим към шунката, преди да я поставите в алуминиевото фолио, за да му придадете пушек вкус.
Предупреждения
- Повечето конфитюри съдържат голямо количество натрий и мазнини, така че трябва да следите частите си.
