Много бременни жени изпитват глад за шоколад. Американската академия на семейните лекари препоръчва да избягвате консумирането на рафинирани захари по време на бременност, защото тя има ниска хранителна стойност и може да увеличи риска от гестационен диабет. Последни проучвания, като проучване от 2008 г. в списание "Молекули", показват, че суровото какао има ползи за здравето като антиоксиданти. Консултирайте се с вашия лекар, преди да консумирате сурови какао на зърна или други продукти по време на бременност.
За какао
Teya Skae, консултант по хранене и автор на "Изследване на свойствата на шоколада и какаото за здраве" в списанието "Хранене" посочва, че шоколадът и какаото не са едни и същи. Шоколадът се произвежда от преработеното какао и поради това, че към него се добавят захар, масло и други по-малко здрави съставки, той има малка хранителна стойност. Суровите какаови зърна, от друга страна, съдържат антиоксиданти, както и други витамини и минерали и не съдържат захар или други добавки. Купувайте сурови какао на зърна в магазини за хранителни стоки или онлайн.
Предимства на какаото по време на бременност
Суровият какао може да бъде от полза за бременната жена. Например, според авторката на "Книгата за бременност" А. Кристин Харис казва, че суровото какао е полезно за бременните жени, защото съдържа витамини и минерали от вида B, като мед, калций, манган, цинк, магнезий , сяра, калий и желязо. Освен тези витамини и минерали, Abbe M.M. Джалил от Катедрата по хранене и диететика в Universiti Putra в Малайзия предполага, че какаовият боб е източникът на антиоксидантните полифеноли, които могат да предотвратят рак и сърдечни заболявания.
Как да използвате суров какао
Можете да ядете сурово какао на зърна, според Скай. Въпреки това суровите какаови зърна имат горчив вкус, който може да е твърде силен за бременна жена, която изпитва чувствителност към вкус или мирис. Добавете ги към здравословна плодова напитка или ги използвайте в разнообразни рецепти, от сол от морска сол до чили, според Дейвид Улф, автор на "Голият шоколад". Улф твърди, че можете също да използвате сурово какао в десерти като шоколадов мус.
предпазни мерки
Суровите какао и други шоколадови продукти съдържат кофеин, според Джоан Стоун, автор на "Библейската бременност". Според Skae, количеството кофеин, съдържащо се в 40-грамов бар на тъмния шоколад, е по-малко от една чаша кафе без кофеин. Все пак кофеинът е показал, че увеличава риска от спонтанен аборт, според Стоун, така че трябва да се консултирате с вашия акушер, преди да добавите суров какао или неподсладен тъмен шоколад към вашата диета.
