Минералите са вещества, които тялото трябва да расте и да функционира правилно. Макроминералите са минерали, които организмът изисква в по-големи количества, докато тялото се нуждае само от следи от минерали в минимални количества. Докато една балансирана диета трябва да ви осигури повечето от минералите, от които се нуждаете всеки ден, може да се приема мултивитаминова добавка за запълване на хранителните дефицити.
цинк
Стридите са богат източник на цинк. Снимка: mathieu boivin / iStock / Getty Images Цинкът е минерал, който често се среща в стриди, червено месо, домашни птици и ядки. Службата за хранителни добавки показва, че тя функционира в клетъчното деление, синтеза на ДНК и заздравяването на раните. Тялото не съхранява цинк, така че трябва да се консумира в достатъчни количества всеки ден. Препоръчителната хранителна добавка на цинк е 11 милиграма при възрастни мъже и варира от 8 до 12 милиграма при възрастни жени. Дефицитът на цинк може да доведе до по-ниска имунна функция и инхибиране на растежа.
калий
Вечеря от сьомга и зеленчуци е пълна със здравословен калций. Снимка: Creatas / Creatas / Getty Images Вашето тяло използва калий за правилно свиване на мускулите. Той засяга всички мускули на тялото, включително сърцето, чревните мускули и доброволните мускули, използвани за ходене и бягане. Калият се намира в млечните продукти, сьомгата, плодовете, зеленчуците и бобовите растения. Възрастните хора се нуждаят от около 4700 милиграма калий дневно, с малко по-голяма нужда от кърмещи жени. Недостатъчното количество калий в кръвта се нарича хипокалиемия. Тя може да причини слабост, мускулни спазми и неравномерен сърдечен ритъм. Хипокалиемията може да бъде животозастрашаваща, ако засяга мускулите на сърцето.
Желязо
Хлябът често е обогатен с желязо, за да ви помогне да посрещнете ежедневните си нужди. Снимка: monticelllo / iStock / Getty Images Желязото помага при транспортирането на кислород от белите дробове до органите на тялото. Добрите източници на желязо включват месо, домашни птици и риба, докато сушени боб, грах и обогатени зърнени храни и хляб са добри източници на желязо, което не е хема. Възрастните мъже се нуждаят от 8 милиграма желязо на ден, а възрастните жени трябва да консумират 18 милиграма желязо всеки ден. Желязните недостатъци могат да бъдат причинени от липсата на желязо в храната, загубата на кръв или неспособността на организма да абсорбира желязо от храната. Храните с високо съдържание на витамин С трябва да се консумират с храни, несъдържащи животни, за да се увеличи абсорбцията на желязото, което не е хема, според Службата за хранителни добавки.
натрий
Необходимо е малко количество сол, за да функционира правилно тялото. Снимка: macroart / iStock / Getty Images Много хора се опитват да премахнат натрий в диетата поради опасностите от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания, но натриевият е действително важен за много телесни функции. Натрият се намира в солта, млякото и преработените храни. Докато прекалено много натрий може да доведе до различни заболявания, необходимо е малко количество за поддържане на обема на кръвта и регулиране на абсорбцията на хранителните вещества. Той също така помага в процеса на създаване на енергията, необходима за осъществяване на ежедневния процес на тялото ви. Здравите възрастни се нуждаят от около 2300 милиграма натрий дневно, но трябва да ги намалите до 1500 милиграма, ако имате високо кръвно налягане.
