Мононенаситените мазнини се приемат като здравословна група мазнини. Те са ненаситени - което означава, че тяхната химическа структура включва един двойно свързан въглерод в молекулата. Мононенаситените мазнини могат да имат благоприятен ефект върху здравето ви, когато ги консумирате умерено и да ги използвате, за да заменят наситени мазнини или транс мазнини. Те могат да помогнат за намаляване на лошия холестерол, което от своя страна може да намали риска от сърдечни заболявания. Американската асоциация по сърдечно-съдови заболявания препоръчва общият Ви прием на мазнини да не надхвърля 25 до 35% от общите дневни калории.
масла
Маслини и зехтин Снимка: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Масла, богати на мононенаситени мазнини, включват маслини, фъстъци, рапица, слънчоглед и сусам. Тези масла са добър избор за употреба при готвене и те са широко достъпни в магазините за хранителни стоки. Маслините също се използват често в италианската и гръцката кухня. Някои италиански храни, приготвени със зехтин, са брускета, доматен сос и пица сос. Гръцки салати, като рукола, артишок и зеле салати са направени със зехтин. Можете също така да използвате малки количества от тези мононенаситени масла върху салати вместо салатен дресинг.
ядки
Ръце, пълни с бадеми Photo Credit: Кейти Неслинг / iStock / Getty Images Ядките и семената са добри източници на мононенаситени мазнини. Те включват бадеми, фъстъци, кашу, бразилски орехи, лешници, макадами, пекани и шам-фъстъци. Масло от ядки като фъстъчено масло, бадемово масло и кашу масло също са добър източник на мононенаситени мазнини.
Други храни
Царевични чипове и гуакамол Снимка Кредит: olgakr / iStock / Getty Images Други храни с мононенаситени мазнини са авокадо и черни или зелени маслини. Гуакамоле, изработено от авокадо, е ароматно странично ястие за мексиканската кухня и здравословен избор. Черните и зелените маслини са чудесни за салатите или за пица.
